山核桃叶总黄酮的提取分离与抗氧化作用的研究的开题报告.docx

山核桃叶总黄酮的提取分离与抗氧化作用的研究的开题报告 题目：山核桃叶总黄酮的提取分离与抗氧化作用的研究 背景介绍： 山核桃（Juglans Sigillata Dode）是我国的特产之一，广泛种植于我国西北地区，其果实、叶子等均含有丰富的营养物质和生物活性成分，其中黄酮类物质是山核桃叶中主要的生物活性成分之一。黄酮类物质具有抗氧化、抗肿瘤、消炎、抗过敏等多种生物活性，对人体健康具有重要的保护作用。 研究内容： 本研究旨在通过优化提取工艺，提取山核桃叶中的总黄酮，采用常压柱层析技术对黄酮类物质进行分离纯化，并考察总黄酮的抗氧化活性。 具体研究步骤如下： 1. 对山核桃叶进行晾晒、研磨后，采用乙醇提取法，优化提取工艺，获得山核桃叶总黄酮。 2. 采用常压柱层析技术，对山核桃叶总黄酮进行分离纯化，采用紫外检测器监测柱出物，通过对组分含量及色谱峰进行分析，对黄酮类物质进行定量。 3. 采用多种抗氧化活性指标，如DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率、总抗氧化活性、还原力等，对提取获得的山核桃叶总黄酮的抗氧化活性进行评价分析。 预期结果： 本研究提取获得山核桃叶总黄酮，并对黄酮类物质进行分离纯化，进一步探究其抗氧化活性，为山核桃叶的资源开发和利用提供参考。通过本研究，可为山核桃叶的开发提供理论依据和实验基础。 关键词：山核桃叶、总黄酮、提取、分离、抗氧化作用