多糖的研究进展_谭周进.pdf

# !# $%’(%’ )(# *’%+(,-. /0 12 3443 !! 年第三期食品科技 多糖的研究进展 谭周进 谢达平 ’ 湖南农业大学 长沙 · * ( # #!) +,-,./01 234.50,6,57- 89 :8;-.001./860,- !# $%’ ( )*+ ,-. /0 ( 1*+2 ’ ， ， * =5.5 2?/@0;7/, A5@4,/-@7 B1.5?-1. ( # #!) $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$% % $ O G P $ $ 中得到的各种荚膜多糖，它在医药上主要用于疫苗 。 $ $ 摘要：对多糖的分离纯化、结构分析、药理活性及发 $ $ $ $ #%)( 年，苏联人在荷兰召开的第十二次国际碳水化合 $ $ 酵调控进行了综述。 $ $ $ $ 物讨论会上报道了用全合成特定结构的荚膜多糖作疫 $ $ 关键词：多糖；药理作用；结构分析；发酵调控；综述 $ $ $