祖传秘制红烧狮子头.docx
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祖传秘制红烧狮子头做法 炸感觉 很油腻 但是其实吃起来 完全不会 捏~~~??做法一、材料?用到了：猪肉（带点肥肉哈）、鸡蛋、油条、葱、姜、生粉、盐、生抽、老抽、料酒、?二、准备?剁的工作1、 猪肉去猪皮，肥瘦肉剁馅2、 剁油条3、 油条剁的细细的要4、 姜切末、葱切细葱花?拌馅儿?1、 剁好的猪肉、油条、葱、姜，放少许生粉、打两个鸡蛋（我那天先打了一个，之后又加了一个）2、 放适量料酒、生抽、老抽、盐3、 4、5、拌匀1、 剩下的生粉加水，变生粉水待用（薄薄的生粉水，不是糊哈）?三、做肉圆子 炸肉圆子?1、 准备一锅子，放油，我们家春节大规模做这玩意儿会用大炒锅，平时可以用小一点的锅子，省油
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