幼儿园食品安全预防措施.pptx
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幼儿园食品安全预防措施;目录;01;食品安全直接关系到幼儿的营养摄入，不安全的食品容易导致幼儿营养不良或营养过剩。;部分幼儿园在食品采购环节存在漏洞，未能严格把关，导致不安全食品流入。;制定幼儿园食品安全预防措施是遵守国家法律法规的必然要求。;02;供应商资质;对采购的原材料进行外观、气味、质地等方面的检查，确保原材料质量符合标准。;;03;加工场所卫生条件要求与管理;监督检查;严格采购;04;;食品运输过程安全保障措施;定期检查;05;餐厅地面、墙面、桌椅等应每天进行清洁，保持干净、整洁的环境。;餐具必须经过有效清洗，去除食物残渣和油污，确保表面洁净。;根据幼儿的生长发育需求，提供合理的营养配餐，保证各种营养素的摄入。;06;食品安全自查制度;幼儿园应建立家长委员会，邀请家长参与幼儿园食品安全监督工作，定期向家长通报食品安全情况。;应急资源保障;感谢观看
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