SB/T 10649-2012大豆蛋白制品.pdf

ICS67.060 B23 中华人民共和国国内贸易行业标准 / — SBT10649 2012 大 豆 蛋 白 制 品 So rotein roducts yp p 2012-03-15发布 2012-06-01实施 中华人民共和国商务部 发 布 / — SBT10649 2012 前 言 本标准按照 / — 给出的规则起草。 GBT1.1 2009 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 : 、 、 本标准起草单位 福建省厨师食品股份有限公司 漯河双汇肉业有限公司 深圳市福荫食品有限公 、 。 司 中国商业联合会商业标准中心 : 、 、 、 、 、 、 。 本标准主要起草人 戴平望 陈清松 王玉芬 陈松 林榆生 张晨 张曦 Ⅰ / — SBT10649 2012 大 豆 蛋 白 制 品 1 范围 、 、 、 、 、 本标准规定了大豆蛋白制品的术语和定义 分类 原料 辅料和添加剂 技术要求 生产加工的卫生 、 、 、 、 、 、 、 、 。 要求 检验方法 检验规则 标签 标志 包装 运输 贮存 销售和召回的要求 、 。 本标准适用于3.1定义产品的生产 检验和销售 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 / 包装储运图示标志 GBT191 GB2711 非发酵豆制品及面筋卫生标准 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2760 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.2