【2017年整理】零售管理1.ppt

第一章 零售世界入门 第三节 零售业生命周期及发展趋势 一、零售业生命周期 创新阶段 发展阶段：外界竞争对手的增加、参与、模仿占主要因素。扩大规模或 创新服务内容。 成熟阶段：内部老化的障碍占主要因素。需要新的管理团队。 衰落阶段： 二、零售业的发展趋势 信息化：商品流信息化(沃尔玛全程跟踪商品)；财务电算化 网上销售 服务战略：成功的目标-顾客的快乐就是我们的幸福 个性化经营：差异性的商品策略；商铺个性化 品牌战略：自有品牌 * 零售管理 廊坊师范学院 徐宁 E-mail:xuning910@ * 推荐阅读书目 1、《零售管理》（第9版）（美）伯曼，（美）埃文斯 著，吕一林，韩笑 译 人民大学出版社 2007 2、《沃尔玛与家乐福：全球两大零售帝国的超级零售方法》朱甫 主编 中国经济出版社 2006 3、《欧尚全攻略——来自法国的大型超市集团的零售经营秘诀》陈广 等编 经济科学出版社 2006 4、《苏宁连锁的力量》 段传敏　著 中信出版社 2008 5、《网上开店创业手册》(第四版) 徐飞　著 东华大学出版社 2007 6、《卖场选址与布局》刘超 编著 中国发展出版社 2008 * 第一章 零售世界入门 课程目标: 掌握零售、零售商的基本概念及活动特点 掌握零售商具有的商业职能等内容 掌握各种零售业态的特征 掌握零售管理的概念、意义、原则，以及零售管理的主 要任务 能够解释零售周期 课程内容： 零售业概况 零售管理 零售业生命周期及发展趋势 * 第一章 零售世界入门 第一节 零售业概况 一、零售业概述 1、零售的概念：向最终消费者个人或社会集团出售商品及相关服务的 活动。 定义包含以下几点： 零售是针对最终消费者的销售活动，出售的商品用作直接消费而不是生产加工或转卖。 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供服务。 零售对象不仅是指个人或家庭的购买者，也包括非生产性购买的社会集团。 零售活动不仅可以在营业店铺中进行，也可以通过无店铺的方式进行。如邮寄销售：贝塔斯曼；上门推销、自动售货机售货、电话直销、电视直销等。 * 第一章 零售世界入门 第一节 零售业概况 零售业发展 沿街叫卖—门市—百货店—百货商场—便利店—集贸市场—超级市场—仓 储式等 * 第一章 零售世界入门 第一节 零售业概况 2、零售商：以零售活动为基本职能的独立的中间商，是介于生产商、批发商和消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的经济组织。 * 第一章 零售世界入门 第一节 零售业概况 3、零售商活动的特点 交易规模小，次数多。 即兴购买多，且受情感影响较大。 进店购物仍是消费者的主要购物方式。 消费者人数众多，需求差异性强。 现场选购，一次完成交易。 4、零售商的职能 组织商品的职能 服务的职能 储存商品职能 信用职能 信息传递职能 娱乐职能 * 第一章 零售世界入门 第一节 零售业概况 5、零售业的作用 零售业承担着把产品从生产领域转移到消费领域的重要任务。 零售业税收在国家财政收入中占有相当大的比重。 17%税率（烟酒等特许经营项目除外） 零售业为社会提供大量就业机会。 零售业是反应国民经济发展状态的晴雨表。 零售业对社会安定起着保证作用。 * 第一章 零售世界入门 第一节 零售业概况 零售商活动组合 * 第一章 零售世界入门 第一节 零售业概况 二、零售企业分类 * 第一章 零售世界入门 第一节 零售业概况 * 第一章 零售世界入门 第一节 零售业概况 二、零售企业分类 1、按经营模式分类 独立商店 连锁商店 (1)直营连锁商店:太平洋百货 北国商城 (2)自愿连锁商店:自愿连锁商店与连锁商店的主要区别就是在于是否处于 同一资本系统管理之下。自愿连锁明显地是自愿结合，不属于同一资本系 统。 特许经营商店:仙妮蕾德 小肥羊 肯德基 出租部门:万达广场 租金形式 垂直零售商店:厂家直营店 消费合作社 国有零售商店 * 第一章 零售世界入门 第一节 零售业概况 2、按有无店铺分类 有店铺零售企业 无店铺零售企业:自动售货机 邮购商店 登门推销 网络商店 (1)自动售货机:单位价格低、体积小、重量轻、包装标准化的商品 (2)邮购商店:1872年美国 贝塔斯曼※ (3)登门推销:安利 玫琳凯,对推销人员要求较高 (4)网络商店:淘宝(C2C\B2C) 麦考林(现已有实体店) 当当 卓越 京东等 3 、按经营范围分类 专业商店:集美(家具家居)屈臣氏(化妆品\日化)海澜之家(服装)奥特莱斯 百货商店:北国商城 赛特购