食品配方管理软件：Infor PLM二次开发_（8）.配方成本计算与优化.docx

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配方成本计算与优化

配方成本计算原理

配方成本计算是食品配方管理软件中的一个重要功能，它帮助企业在设计和生产过程中准确地评估每个配方的总成本。成本计算不仅包括原材料成本，还包括加工成本、包装成本、运输成本等。通过精确的成本计算，企业可以更好地控制生产成本，提高竞争力。

原材料成本计算

原材料成本是最直接的成本组成部分。在InforPLM中，可以通过以下步骤来计算原材料成本：

定义原材料：在系统中定义每个原材料的名称、单位、单价等信息。

配方结构：定义每个配方中使用的原材料及其用量。

成本汇总：根据配方中每个原材料的用量和单价，计算出总的原材料成本。

代码示例

假设我们有一个配方，包含以下原材料：

原材料名称|单位|单价(元/单位)|用量(单位)|

|————|——|—————-|————-|

小麦粉|公斤|2.5|50|

鸡蛋|个|0.5|100|

食用油|升|10|20|

我们可以编写一个Python脚本来计算这些原材料的总成本：

#定义原材料信息

raw_materials={

小麦粉:{unit:公斤,price_per_unit:2.5,quantity:50},

鸡蛋:{unit:个,price_per_unit:0.5,quantity:100},

食用油:{unit:升,price_per_unit:10,quantity:20}

}

#计算原材料总成本

defcalculate_raw_material_cost(materials):

total_cost=0

formaterial,infoinmaterials.items():

cost=info[price_per_unit]*info[quantity]

total_cost+=cost

print(f{material}:{info[quantity]}{info[unit]}*{info[price_per_unit]}元/单位={cost}元)

print(f原材料总成本:{total_cost}元)

returntotal_cost

#调用函数

total_raw_material_cost=calculate_raw_material_cost(raw_materials)

加工成本计算

加工成本包括生产设备的折旧、能源消耗、人工费用等。在InforPLM中，可以通过定义加工步骤和每个步骤的成本来计算加工成本。

定义加工步骤：在系统中定义每个加工步骤的名称、所需时间、所需设备等信息。

计算每个步骤的成本：根据设备的折旧费用、能源消耗费用、人工费用等，计算每个步骤的成本。

汇总加工成本：将所有加工步骤的成本汇总，得到总的加工成本。

代码示例

假设我们有一个加工步骤列表，每个步骤的成本如下：

加工步骤名称|所需时间(小时)|设备折旧费用(元/小时)|能源消耗费用(元/小时)|人工费用(元/小时)|

|————–|—————–|————————|————————|——————-|

混合|2|50|10|30|

烘焙|4|70|20|40|

冷却|1|30|5|20|

我们可以编写一个Python脚本来计算这些加工步骤的总成本：

#定义加工步骤信息

processing_steps={

混合:{time:2,depreciation_cost_per_hour:50,energy_cost_per_hour:10,labor_cost_per_hour:30},

烘焙:{time:4,depreciation_cost_per_hour:70,energy_cost_per_hour:20,labor_cost_per_hour:40},

冷却:{time:1,depreciation_cost_per_hour:30,energy_cost_per_hour:5,labor_cost_per_hour:20}

}

#计算加工步骤总成本

defcalculate_processing_cost(steps):

total_cost=0

forstep,infoinsteps.items():