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《玉米叶黄素的提取纯化及其微胶囊制备的研究》
一、引言
玉米叶黄素作为一种重要的天然色素，在营养学和食品科学领域中具有广泛的应用价值。其不仅为食品提供丰富的色彩，还具有抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病等生物活性。然而，由于叶黄素在植物中的含量相对较低，其提取纯化工艺和微胶囊制备技术成为研究的热点。本文旨在研究玉米叶黄素的提取纯化方法及其微胶囊制备技术，以期为叶黄素的进一步应用提供理论依据和技术支持。
二、玉米叶黄素的提取纯化
1.材料与设备
实验所需材料包括玉米叶黄素含量较高的玉米叶片、乙醇、丙酮等有机溶剂；设备包括超声波破碎机、离心机、旋转蒸发仪等。
2.提取方法
（1）原料预处理：将玉米
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