叶黄素的提取与利用.docx
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叶黄素的提取及纯化分析
摘要
玉米是一种禾木科的草本植物，不同地区的人也称为苞谷、玉米棒等。玉米蕴含有丰富的淀粉、蛋白质和色素。其中，淀粉含量占主体但与此同时含有较多的类胡萝卜素色素成分。叶黄素必须处理后才容易提取，因为叶黄素一般隐藏在细胞内并且以叶黄素酯的形式存在。经过溶剂浸入处理后，再经过超声波物理破碎植物细胞壁壁和微波加热辅助提取，最后通过皂化水解和分离浓缩得到叶黄素晶体。我国玉米年产量巨大，但大量玉米只用于粮食和饲料，造成大量粮食浪费和资源利用不力。与此同时叶黄素具有很高的经济效益，比如能够缓解衰老等药用价值。本文以玉米为原料，以吸光度为测量参数，最后将其转化为相应的提取率。
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