DB36T 1129-2019 绿色食品 黄鳝池塘养殖技术规程　.docx

ICS65.150B52

DB36

江西省地方标准

DB36/T1129—2019

绿色食品黄鳝池塘养殖技术规程

Greenfood—TechnicalregulationsforMonopterusalbusculturinginpond

2019-07-03发布2020-01-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T1129—2019

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3环境条件 1

4成鱼养殖 2

5饲养管理 2

6病害防治 3

7档案记录 3

8产品质量 3

DB36/T1129—2013

II

前言

本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由江西省无公害农产品、绿色（有机）食品标准化技术委员会（JX/TC009）提出。本标准由江西省农业农村厅归口。

本标准起草单位：江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。

本标准主要起草人：康升云、王海华、李小勇、吴斌、周秋白、李燕华、徐先栋、陶志英。

DB36/T1129—2019

1

绿色食品黄鳝池塘养殖技术规程

1范围

本标准规定了绿色食品黄鳝(Monopterusalbus）养殖的环境条件、苗种培育、成鱼养殖、饲养管理、病害防治、档案记录及产品质量。

本标准适用于绿色食品黄鳝(Monopterusalbus)的网箱、水泥池养殖。

2规范性引用文件

本标准中引用的文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准GB/T22911黄鳝

NY/T391NY/T471NY/T755NY/T842

绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品

产地环境质量

饲料及饲料添加剂使用准则渔药使用准则

鱼

SC/T1008淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范

3环境条件

3.1场地选择

应符合NY/T391的规定。选择环境安静的地方兴建养殖场，要求水源充足，排灌方便，池底平坦，通风向阳。

3.2水质要求

水源水质应符合GB11607的规定，溶解氧不小于5mg/L。

3.3水泥池准备

水泥池养殖，选择面积20m2～30m2、池深70cm～100cm、水深10cm～30cm。放养前10d～15d用生石灰150g/m2～200g/m2消毒。消毒结束后，注新水10cm～20cm。池内放养2/3面积的凤眼莲。

3.4网箱准备

池塘养殖，网箱选用聚乙烯无结节网片，网目0.5cm～0.8cm，网箱面积为2m×1m、2m×2m、2m×3m为宜，网箱上下纲绳直径0.6cm。网箱设置在水深大于1.0m处，网箱上沿距水面、网箱底部距水底均在0.3m以上。网箱在水质成“一”字形排列，箱距3m以上、行距5m以上，网箱面积不超过水体面积的30%。放养前15d用20mg/L的高锰酸钾浸泡消毒15min～20min。网箱内放养凤眼莲或喜旱莲子草。

DB36/T1129—2013

2

3.5鱼种培育

3.5.1鱼种种来源

来源于持有苗种生产许可证的良种场。外购鱼苗应经检疫合格。

3.5.2鱼种质量要求

按GB/T22911中的规定执行，要求无伤病、无畸形、活动能力强。

3.6鱼种放养

选择水泥池微流水培育，培育池准备参考3.3。卵黄囊消失的鳝苗可投入培育池中饲养，放养密度为200尾/m2～400尾/m2。

3.7饲养管理

选择水蚯蚓、枝角类、桡足类为开口饵料，逐渐增加熟蛋黄液，适时投喂鱼糜，最后过渡到以配合饲料为主。鲜活饵料日投喂量为鳝鱼体重的8%～12%，配合饲料日投喂量为鳝鱼体重的3%～4%。随着鳝鱼的长大，要根据鳝鱼的体长或体重进行分级饲养，尽可能保持鳝鱼规格一致。鳝鱼个体重达到20g即可转入成鱼养殖。水质、温度、巡池管理按SC/T1008中的规定执行。

4成鱼养殖

4.1放养条件

一般在5月～6月份放苗，水温25℃左右，鳝苗以25尾/kg～40尾/kg为宜，也有用秋苗来养殖。选择晴好天气进行，注意控制运输鳝种的水温，在运输途中，要经常观察黄鳝的活动情况，适时更换新水，换水时要注意新水和陈水间的温差不能太大，一般温差小于3℃。

4.2鱼种消毒

选择食盐2.5%～3%浓度浸浴5min～8mi