酒店管理__养成节能降耗意识.pptx

正确使用设施设备 养成节能降耗的意识; 目 的; 主要内容; 1、酒店工程部的作用 1）保证整个酒店能源供应、设施设备的正常运行 2）保证酒店的设施设备的完整、完好性;※ 承担着酒店建设投资中75%的固定资产管 理责任。 ※ 占酒店总投资额30%以上的设备投资属于 工程部的直接管理。;※ 负责酒店24小时经营中的全部系统安全运转。 ※ 专业性、技术性较强的职能部门，较大影响到酒店管理成本，对提高酒店经营利润起到重要 作用。;※ 工程部对酒店安全负有重要责任。 ※ 工程部对客服务质量，将影响到客人对酒店整体管理水平的评价。 ※ 负责向总经理提出对酒店设备设施更新改造方案。 ※ 保持酒店获得星评硬件的质量标准。; 3、 酒店系统设备介绍;酒店系统设备介绍; 电气系统 高压运行 强电 紧急发电机系统 低压维修 ; 综合布线智能化系统 智能式接头 弱电 电话 报警 烟感式 温感式 消防系统 喷淋 混合型 水泵; 制冷 采暖 冷库 各种冰箱、冰柜 ; 4、工程部特点;二、正确使用设施设备;吸尘器 布草车 电冰箱 餐车 烘干机 洗衣机 桌、椅、、、、、、、、、、、; 意 义;酒店水、电、燃气供应情况介绍 及时巡检 日常保养与计划保养相结合 使用人员正确使用与及时报修 及时维修 根据使用部门要求对设施设备的新增或改造 加强培训，减少因使用不当而引起的人为损坏 定期检查使用部门使用情况 ;按照设备说明书进行操作和保养 对使用过程中发现的问题做出指导 检查使用??员对设施设备的保养情况 对使用不当或人为损坏的情况进行处罚 ; 维修单的跟进流程;技术员根据维修单描述情况到仓库领取维修材料。 现场维修维修完毕后，清理现场并填写损坏原因和所 用材料，通知使用部门维修情况并请使用部门做细节 卫生。 请使用部门领班级以上人员检查维修效果并签字确认。 技术员持维修单到仓库和值班室销单。 ; 制作申请流程; 2）在原已完成物品的基础上，因在实际使用时发现某些欠 缺，而需工程部作改进（如在展示柜上加玻璃 门，改造旧木桌等）。 3）为满足营运装饰、美化等而在已完成的建筑物上增加小 挂件、画框、螺丝钉、取孔、粘贴、拉线等。 4）设备增添（如加装风扇，空调、灯光、音响等）。 5）设备位移（如移空调、移固定的灯具等），从而需购买; 相对应的材料或产生相应的费用。 工程制作申请单填写好后，先送至工程部初审并初步 作出预算，由工程部上送总经理批准后，方可执行。 总经理批准后，由工程部进行材料申购，制定出完成时间回复给申请部门，此完成时间以7天材料采购时间计算，如材料到货时间推迟，则顺延。 制作完成后，交由使用部门使用，制作费用计入使