DB64_T 1830.5-2022六特++第5部分：滩羊.docx

ICS 65.020 64CCS B 04 64 宁 夏 回 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 64/T 1830.5—2022 宁夏“六特”产业高质量发展标准体系第 5 部分：滩羊 High-quality development standard system of Ningxia six characteristic High-quality development standard system of Ningxia six characteristic industries Part5:Tan Sheep 2022 - 09 - 19 发布 2022 - 12 - 19 实施 宁夏回族自治区市场监督管理厅??发 布 DB 64/T 1830.5 DB 64/T 1830.5—2022 DB 64/T 1830.5 DB 64/T 1830.5—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件是DB64/T 1830《宁夏“六特”产业高质量发展标准体系》的第5部分。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宁夏回族自治区市场监督管理厅提出。 本文件由宁夏回族自治区农业农村厅归口并组织实施。 本文件起草单位：宁夏回族自治区市场监督管理厅、宁夏回族自治区农业农村厅、宁夏回族自治区 标准化研究院、中国标准化研究院、宁夏食品安全协会、宁夏农林科学院动物科学研究所、宁夏大学农 学院。 本文件主要起草人：张军、朱学锋、谭佳、马楠、胡涛、丁晖、吴学静、陈青、马青、惠芳、常立 群、胡春、乔亮、张建光、张慧玲、余永涛、张娟、李新海、杨冲。 I I 引 言 为全面贯彻落实自治区第十三次党代会精神，切实担负起习近平总书记赋予宁夏建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区的使命任务，构建滩羊产业高质量发展标准体系，助推全产业链量的增效、质的提升。自治区市场监督管理厅、自治区农业农村厅统筹相关部门针对滩羊产业编制了《宁夏“六特” 产业高质量发展标准体系 第5部分：滩羊》地方标准，旨在充分发挥标准对推进自治区现代产业高质量发展的支撑引领作用，突出产业标准化顶层设计，搭建融合于国家标准、行业标准、地方标准和团体标准的标准体系，充分发挥标准在经济活动和社会发展的技术支撑作用。《宁夏“六特”产业高质量发展标准体系》标准拟由6个部分组成： ——第1部分：葡萄酒； ——第2部分：枸杞； ——第3部分：牛奶； ——第4部分：肉牛； ——第5部分：滩羊； ——第6部分：冷凉蔬菜。 II II 宁夏“六特”产业高质量发展标准体系第 5 部分：滩羊 范围 本文件确立了宁夏滩羊产业高质量发展标准体系的总体要求、标准体系结构图、标准明细表、标准 统计表等内容。 本文件适用于宁夏滩羊产业高质量发展标准体系的构建、规划、运行及标准化管理。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 13016 标准体系构建原则和要求 术语和定义 GB/T 13016界定的术语和定义适用于本文件。 3.1 标准体系 standard system 一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。 ［来源：GB/T 13016—2018，2.4］ 3.2 标准体系表 diagram of standard system 一种标准体系模型，通常包括标准体系结构图、标准明细表，还可以包含标准统计表和编制说明。 ［来源：GB/T 13016—2018，2.6］ 3.3 滩羊 Tan sheep 我国独特的绵阳品种，主产于宁夏的盐池、同心、灵武及贺兰山东麓地区。滩羊作为宁夏特产，是 宁夏特殊环境生态环境的产物。其肉质细嫩，无膻腥味极轻，脂肪分布均匀，营养丰富，是羊肉中的上 品。 ［来源：GB/T 2033—2008］ 3.4 社会化服务 socialized services 按照服务对象需求，为其产前、产中、产后各环节所提供的一系列服务活动及其产生的结果。 ［来源：GB/T 34803—2017，2.1，有修改］ 3.5 产业数字化 industrial digitalization 在新一代数字科技支撑和引领下，以数据为关键要素，以价值释放为核心，以数据赋能为主线，对 产业链上下游的全要素数字化升级、转型和再造的过程。 1 3.6 可持续发展 sustainable development 建立在社会、经济、人口、资源、环境相互协调和共同发展基础上既能满足当代人的需求，又不