小作坊食品白酒及米酒.docx

白酒小作坊培训.pptx 白酒小作坊培训;目录;01;;消费者需求;白酒小作坊需要注重产品品质的提升，采用先进的酿造技术和设备，提高产品的品质和口感。;02;选择优质高粱、小麦、大米等为原料，确保原料新鲜、无杂质。;糖化;利用不同物质沸点不同的原理，将发酵液中的酒精和其他成分分离出来。;选择陶瓷坛、不锈钢罐等容器进行贮存，确保白酒的质量和风味。;03;色泽鉴定;理化指标分析与解读;品质提

2024-12-23 约小于1千字 32页立即下载

米酒小作坊生产管理规范.pdf ICS03.120.10 CCSA00 3204 常州市地方标准 DB3204/T1036—2022 米酒小作坊生产管理规范 Criteriaofproductionmanagementforricewine 2022-10-13发布2022-11-13实施常州市市场监督管理局发布 DB3204/T1036—2022 前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定起草。本文件由常州市市场监督管理局提出并归口管理。常州市市场监督管理局起草。主要起草人：黄翔宋淑文刘譬滪蒋丽本文件为首次发布。 I DB3204/T1036—2022

2025-04-23 约5.49千字 8页立即下载

食品小作坊【荐】.doc 食品小作坊，又称食品生产加工小作坊，是指依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位和个人。现状食品生产加工小作坊目前仍是食品供应的重要组成部分，特别是在广大农村地区，食品小作坊是农产品深加工的一个重要方式，也是发展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的重要手段。同时，这些小作坊普遍存在生产设备简陋、生产环境卫生条件差、食品质量安全知识缺乏、质量卫生控制能力薄弱等问题。[2] 由于经营规模较小，缺乏检验设施，环境卫生条件较差，质量不稳定等多种因素，多给人留下“散、乱、差”的印象。也不断成为

2017-08-02 约3.97千字 6页立即下载

小作坊食品 酥质糖果.docx ICS03.120.10 CCSX00 团体标 T/SATA 准 067—2023 小作坊食品酥质糖果 SmallworkshopfoodproductsCrispycandy 2023-10-30发布 2023-11-06实施深圳市分析测试协会发布 I T/SATA067—2023 目次前言 II 1范围 1 2规范性引用文件 1 3术语和定义 1 4技术要求 2 4.1原辅料 2 4.2感官要求 2 4.3理化指标

2023-12-25 约7.91千字 17页立即下载

食品流小作坊可申请书.doc 　　　　　　　　　　　　? 　NO：　　　? ??许可申请书　　　　　　　　　　 ? ? ? ? 　　　　　　　　　? 填报说明食品许可申请表经营场所　　　　省(区、市)　　? 市(地、区)　? 　?县　　　　　　　　住?所 ?　　　　省(区、市)　　? 市(地、区)　　　县　　　　　　　 ? 负责人联系电话固定电话移动电话主体类型申请副本数量　　　　? 份经营面积　　　　　　　　　平方米产权人 ? 房屋使用期限 ? 房屋使用方式自有□　? 租赁□　无偿使用□ E-mail ? 邮政编码 ? 所属监管工商分局（所）

2016-12-28 约小于1千字 9页立即下载

食品小作坊管理办法.docx 食品小作坊管理办法第十九条食品生产加工小作坊的销售方式为直接面向消费者，不允许进入食品生产企业、商场超市、零售商店、餐饮服务等生产经营单位进行销售。第二十条　食品小作坊在从事食品生产加工活动前，按照县级人民政府规定的程序和要求，向所在地的县级食品药品监督管理部门申请《市县（区）食品生产加工小作坊备案登记证》（附件），应当递交以下资料：（一）《甘肃省食品小作坊（摊贩）申请备案登记表》（附件）；（二）《食品安全责任承诺书》（附件）；（三）营业执照；（四）生产经营者本人身份证；（五）从业人员健康证明。县级食品药品监督管理部门应当立即予以受理，从受理时间起，在个工作日

2021-01-25 约1.65千字 5页立即下载

食品小作坊规范培训.pptx 食品小作坊规范培训;CATALOGUE;01;重要性;食品小作坊数量众多，但整体水平参差不齐，存在许多食品安全隐患。;;02;远离污染源;设备适用性;卫生管理责任;03;;制定明确的原料验收标准，包括

2025-05-02 约小于1千字 27页立即下载

食品生产小作坊i进货台帐.doc 食品生产小作坊进货台帐编号：产品名称供应商联系方式生产许可证号生产批号生产日期采购数量单价交货期验收情况（票证或检验报告）备注采购经办人：

2016-12-03 约4.98千字 8页立即下载

白酒小作坊生产卫生管理规范.docx -- -- 白酒小作坊生产卫生管理规范成都市食品药品监督管理局成都市标准化研究院 I / 6 目次范围 1 矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔朧。规范性引用文件 1 聞創沟燴鐺險爱氇谴净祸測樅。术语和定义 1 残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟婭骒東。总则 1 酽锕极額閉镇桧猪訣锥顧荭钯。生产场所 1 彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑诒尔肤。设施和设备 1 謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔點鉍杂。 7 食品原料、食品添加剂和食品相关产品 2 厦礴恳蹒骈時盡继價骚卺癩龔。 8 生产过程控制 2 茕桢广鳓鯡选块网羈泪镀齐鈞。 9 管理要求 3 鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴縈诘聾。 10 标志、标签、包装、运输、贮存 3

2019-04-26 约4.06千字 10页立即下载

白酒小作坊生产加工规范.docx 1 T/HYSXXXXX—XXXX 白酒小作坊生产加工规范 1范围本文件规定白酒小作坊生产加工规范的术语和定义、基本条件、生产加工场所、原辅料及食品相关产品管理、生产过程控制、产品管理、标识标签等要求。本文件适用于台州市黄岩区区域内以大米、玉米、高粱、小麦等粮谷为主要原料，经原料处理、蒸煮、摊晾、加曲、糖化、发酵、蒸馏、贮存、勾调等工艺加工固态法白酒的白酒小作坊。 2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2715食品安全国家标准粮食 GB2757食品安

2025-01-13 约7.49千字 14页立即下载

DB4210T34-2020 白酒小作坊生产规范.pdf DB4210 市巾 JHJtTA ... ... b 标方准弃。 DB4210/T034一－2020 白酒小作坊生产规范 Productionspecificationsforsmallliquorworkshops 2020-12-01实施 2020-09-18发布发布荆州市市场监督管理局 084210/T034-2020 目次前言…....二............II 1范围……...........................1 2规范性引用文件….......……·…..........…........…....········…·········…………·…1 3

2025-03-11 约6.36千字 7页立即下载

食品生产加工小作坊监管手册.doc 食品生产加工小作坊 监管手册齐齐哈尔市质量技术监督局二○○八年十二月二十五日目录第一部分食品生产加工小作坊基本卫生条件要求 1 第二部分食品生产加工小作坊监管基本要求 2 第三部分食品生产加工小作坊分类 3 一、大米小作坊 3 二、小麦粉小作坊 3 三、米粉小作坊 4 四、挂面小作坊 5 五、豆制品小作坊 6 六、肉制品小作坊 8 七、蛋制品小作坊 10 八、茶叶小作坊 13 九、炒货食品及坚果制品小作坊 15 十、粉丝粉条小作坊 19 十一、糕点小作坊 20 十二、调味料小作坊 21 十三、辣椒制品小作坊 22 十四、白酒小作坊 24 十五、食用植物油小作坊

2017-08-29 约1.97万字 39页立即下载

小作坊食品生产安全制度.doc 食品生产安全管理制度为保证淀粉类食品生产环节质量安全，县食品药品监督管理局根据《食品安全法》和《食品生产许可证审查通则》，特制定《淀粉类食品生产安全管理制度》，各小作坊必须贯彻执行，并根据自身产品特点制定详细的、有针对性的食品安全管理制度，严格执行。本制度分九项具体制定，包括：一、进货索证索票制度二、食品进货查验记录制度三、库房管理制度四、食品销售卫生制度五、食品展示卫生制度六、从业人员健康检查制度七、从业人员食品安全知识培训制度八、食品用具清洗消毒制度九、卫生检查制度本制度自201年**月**日起执行。一、进货索证索票制度（一）严

2017-03-28 约2.45千字 10页立即下载

食品小作坊规范生产培训.ppt

2021-07-07 约字 10页立即下载

小作坊食品安全调查.pptx 小作坊食品安全调查;CONTENTS;01;在食品行业中，小作坊占据很大比例，是食品生产的重要组成部分。;食品安全问题直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。;;02;问卷调查法;;调查准备;03;卫生管理;原料来源;梳理小作坊的加工流程，查找是否存在安全隐患和不合理

2025-02-11 约小于1千字 30页立即下载

小作坊食品 白酒及米酒.docx

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