浦城县永芳香料质量食品安全管理手册.doc

浦城县永芳香料科技有限公司 质量/食品安全管理手册 M-01 版本号E0 2016年 01月 10日发布 2016年 01 月 20 日实施 批准： 审核： 编制：  目　　　录 颁布令…………………………………………………………………………………………2 企业简介………………………………………………………………………………………3 手册使用管理规定……………………………………………………………………………4 修改页…………………………………………………………………………………………6 第一章 范围………………………………………………………………………………… 7 第二章 引用标准…………………………………………………………………………… 7 第三章 术语和定义………………………………………………………………………… 7 第四章 质量/食品安全管理体系………………………………………………………… 8 4.1总要求………………………………………………………………………………… 8 4.2 文件要求……………………………………………………………………………… 9 第五章 管理职责……………………………………………………………………………10 5.1管理承诺………………………………………………………………………………10 5.2以顾客为关注焦点……………………………………………………………………11 5.3食品安全质量方针……………………………………………………………………11 5.4食品安全管理策划……………………………………………………………………11 5.5职责、权限和沟通……………………………………………………………………12 5.6管理评审………………………………………………………………………………13 5.7应急准备和响应………………………………………………………………………14 第六章 资源管理……………………………………………………………………………14 第七章 实施与运行…………………………………………………………………………15 7.1安全产品的实现和策划………………………………………………………………15 7.2与顾客有关的过程……………………………………………………………………22 7.3产品的设计和开发……………………………………………………………………23 7.4采购……………………………………………………………………………………25 7.5生产和服务提供………………………………………………………………………26 7.6监视和测量装置的控制………………………………………………………………28 第八章 测量、分析和改进…………………………………………………………………29 8.1总则……………………………………………………………………………………29 8.2监视和测量……………………………………………………………………………29 8.3不合格和潜在不合格品控制…………………………………………………………31 8.4数据分析………………………………………………………………………………32 8.5改进……………………………………………………………………………………32 附表一 管理者代表（食品安全小组组长）任命书…………………………………… 34 附表二 质量/食品安全管理体系方针颁布令. …………………………………………35 附表三 质量/食品安全管理体系目标……………………………………………………36 附表四 质量/食品安全管理体系组织架构图……………………………………………37 附表五 质量/食品安全管理体系职能分配表……………………………………………44 附表六 质量/食品安全小组成立公告……………………………………………………48 附表七 质量/食品安全小组成员及职责…………………………………………………49 质量/食品安全管理手册颁布令 公司各部门、全体员工： 福建省浦城县永芳香料科技有限公司（以下简称公司）质量/食品安全管理手册（以下简称手册）依据《食品安全质量管理体系 食品链中各类组织的要求》、《质量管理体系—要求》，并结合本公司实际情况编制而成，阐述了公司食品安全质量方针，食品安全质量目标及食品安全质量管理体系（以下简称体系）的过程、过程关系及其管理方法。经审核，符合食品安全质量管理标准的要求，适合公司实际情况，现予颁布。 公司质量/食品安全管理手册对内是使公司食品安全质量管理体系有效运行，规范公司持续改进和提供优质合成香料产品和服务的纲领性文件，是食品安全质量管理活