固相萃取-高效液相色谱法测定6种常见食品添加剂.pdf

中闷Jl.放梳理由杂志丑剧年 l 月 1在 16 卷鹅 l 期 Chîn附J制lmal of Heal伽L.lbornl咐Technol咽J酬拟汤;Yo116 Nol 49 [化学测定方法l 回相革取叫高效液相也谱法测Jt6 种常见食品添加剂 陈眷祝，谢维平，曾志定 (桶建省f 泉州市疾病预防校制中心，桶建泉州 362阴阳) [摘要] 阔的:建立朋相本取而商效掖搁色谱测定6 种常见食品添加剂的方法。方法:各类食品样经OASISe HLB 固相 革取小校来取净化，然府以醋酸锁和甲醇双细分作流动相(不使用毒惊大的乙脯)，用高效液相色谱测定。结果·测苯甲 贱、山梨酸、精精俐，在1.0 -100μ.gIm!范围内，测对数署在笨Ifl阪申黯，XJ渔基苯申酸乙醋、对经装笨甲酸ìJ3醋:(f: l 。但 40μ也1m!泡围内，相关单数 r 值均大于 0.999; 最低检出浓度; ~在Ifl酸。 10μ，，;时，山梨酸。 17μ.gImI，糖梢俐. 。.38μ串/时，对接基苯Ifl酸叩醋。.13μ事/时，对援基笨qlll盘乙醋。.17μgiml ，对辫基笨月四酸附酣 0.25μ串1m!; 创收率〉 909岛 ， RSD 5鸭。结论.该方法简单快速，易于操作，能问时满处理净化各类食品样，稳定性好，精岱度澜准确版商，叫作 为检测 6 种食品添加州的有效JE鳖方法Q [关键诩] 闹中自革耳址:尚处液丰田色谱浩;食品;常见添加剂 [中图分!It~普] 侃57.72 [文隙栋识硝1 A [:st.编号1 1刷ω8685(刷刷。1 -∞49 03 近年来.各种食品添加剂被广泛使用，消费者对食品的安 长 254 =0 进中非最 10μ1 ，枝烟为3OC。 1. 4 标准曲娥的制品 金般也日益关淀。食品中各种防腐剂(苯甲酸、tll 梨殿、对费2 1幸?在用酸甲麟、对辣慕苯甲酸乙贿、对费至1在萦甲殷商自由)及人 配制标准混合溶液，苯用酸、山梨酸、精精饷混俞标准格 忑-fr成甜眯剂糖精纳在酱油。果汁、藏饿等食品中尤其常见。 液浓度分别为1.0、 10， 0、50， 0 、 I悦。协;m!;对姬基苯附酸申 目前测定食品中苯甲酸、山梨酸、精精铺网标川采用的方法为 麟、对路基笨阳酸乙鹏、财经羡苯甲酸丙醋混合标准浓浓度为 气相色谱法、高效液相包谐法及精黑色谱法，而测定对搓基苯 1. 0 、 10， 0 ， 20， 0 、 40， 0μ;m1 c 分别I在上述两期标准液lOfÙ 叩酸乙院反对搓基苯用酸芮醋国标[21 采用气相1兔谱法进行分 ì:t入 HPLC 检测，按保留时间和光谱~JE性.峰削积进行XË盖章。 离测定.该法样品前处理需4二隧提取 3 次，得洗涤数次，操作 以峰回狈对浓度作阂，计算回归方程。 繁琐且产生大量有机废物，为了能问时预处理样品并!ll附一 L5 实际样品的树备 方法测定上述6 仲食品添加剂，本文参考有关资料，建立了采 1.5_ 1 样品前处理 介质较简单的食品( ~日较澄消的饮料) : 用罔栩萃llf到处理净化各类食品样品，然后分附部分用商做 称取 5.0 g 样品1日 ω 皿l 水，则 20% 磷酸调节绞样液pH 值 很相包哥哥测定的分析方法，并对测定整整数占世行 f筛法、优化，