学校食品安全知识培训.pptx
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;;;;学校食品安全现状与挑战;提高学校食品安全管理人员和从业人员的食品安全意识和专业知识，确保学校食品安全工作得到有效落实。;;采购渠道选择与供应商审核标准;验收标准;储存条件设置与监控措施;;;;原料处理;;餐具清洗消毒流程规范;就餐环境日常清洁和消毒工作安排;;;每餐次前需进行食品留样，确保留样食品与供餐食品一致。;演练总结;食品安全事故报告制度;;车辆卫生;合理安排配送时间，确保食品在新鲜度期内送达学校，避免长时间运输。;学校要建立畅通的食品问题反馈机制，及时发现并报告食品问题。;;本次培训内容重点回顾;学员A;;感谢观
科学预防为主
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