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餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识
第一章餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识
1.食品安全意识的重要性
餐饮服务提供者必须认识到食品安全对顾客健康和餐饮业务的重要性。食品安全问题可能导致食物中毒、疾病传播，甚至影响企业的声誉和生存。因此，对员工进行食品安全知识培训，是确保食品安全、提高服务质量的关键环节。
2.员工培训计划制定
制定一套完整的食品安全知识培训计划，包括培训目标、培训内容、培训方式、培训时间、培训考核等。针对不同岗位的员工，如厨师、服务员、清洁工等，制定相应的培训方案。
3.培训内容设置
培训内容应涵盖以下几个方面：
a.食品安全法律法规：让员工了解我国食品
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