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餐饮服务提供者的()是本单位食品安全
第一章餐饮服务提供者的责任是本单位食品安全
1.餐饮服务提供者的责任界定
餐饮服务提供者作为食品安全的直接责任主体，承担着保障消费者饮食安全的重要职责。从原材料采购、加工制作到销售服务，每一个环节都需严格遵守食品安全法律法规和标准。在现实操作中，餐饮服务提供者需明确以下几点：
-严格遵守《食品安全法》等相关法律法规，确保食品来源合法、安全可靠。
-建立健全食品安全管理体系，制定食品安全操作规程，确保食品安全制度落实到位。
-对从业人员进行食品安全培训，提高食品安全意识，确保食品安全操作规范。
2.原材料采购与质量控制
餐饮服务提供者应从以下方面
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