.精细化饲料生产管理技术..ppt

1- 1- * 饲料生产管理技术 王卫国 教授 河南工业大学生物工程学院 * ● 管理：计划、组织、控制。 ● 管理：指挥和控制组织的协调的活动。（ISO9000） ● 生产管理：对企业生产活动的计划、组织、控制。是与产品制造密切相关的各项工作的总称。 前言 饲料厂生产管理的概念 * 前言 饲料厂生产管理与其它部门的关系 产品研发 生产管理 产品销售 质量控制 原料采购 储存 企业管理层 人力资源 管理 财务管理 生产管理 处于 中心地位 * 前言 饲料厂生产管理技术的主要内容 ● 生产计划管理技术 ● 设备与设施管理技术 ● 操作管理技术 ● 人员管理技术 ● 质量管理技术 ● 成本管理技术 ● 安全管理技术 * 0 前言 饲料厂生产管理的目的 ● 持续生产出满足顾客和产品标准要求的合格产 品，争取超越顾客期望 ● 保证按时按量交付产品 ● 持续使产品的生产成本最低或使产品增值 ● 使设备设施保持良好状态，延长寿命 ● 保持高效率生产、均衡生产、低库存生产 ● 实现安全生产、文明生产、快乐生产 ● 培养优秀员工队伍，提高核心竞争力 * ● 摸清工厂设备、工段、生产线生产能力和仓容量等 区别：设计生产能力；实际生产能力或查定生产能力 特别注意： 1）同一生产线生产不同动物品种、规格饲料产品的产量、电耗。如粉碎机用3mm孔径筛片加工玉米和1mm孔径筛片加工淡水鱼饲料.同一膨化系统生产不同直径/品种颗粒饲料的能力\电耗. 2) 不同设备、生产线生产相同品种的饲料时的产量. 一、生产计划管理技术要点 * ● 摸清工厂设备、工段、生产线生产能力和仓容量等 4）注意搞清楚生产线的最小生产批量. 5）仓容量包括立筒仓、房式仓、成品仓、添加剂、液体原料储罐等。 6）不同班组的生产操作水平。 一、生产计划管理技术要点 * ● 依据饲料销售量订单制定饲料生产计划 通常要求客户提前一周以上定货,以利安排生产. 根据定单将各种饲料产品归类统计，按提货时间、 生产时间列表—生产进度表。 可能的情况下按提货时间提前一天或半天生产。提前过早，意味着增加库存成本。但最终要按科学排序后生产线的能力确定，以满足能向所有客户按时交货为依据。否则要在接受定单时与客户协商交货时间。 ● 对于太小批量的定单的处理：拒接/小设备生产/合并生产。 一、生产计划管理技术要点 * ● 在编制生产进度表时要按优先顺序安排生产 1）提高生产效率，减小停工成本 ● 安排将订购的同一种类饲料集中生产，每批产量大于生产设备的允许最小批量。为提高生产效率，以2小时的倍数产量安排为好。 二、生产计划管理技术要点 * ● 各种大宗饲料原料应有至少一周的储量，通常为15天左右。 ● 若饲料厂的定单量很大时，应尽可能安排均衡生 产和满负荷生产。 ● 加工并作好生产记录。 加班与否取决于客户要求的紧迫性和加班成本（含加班增加的工资、或增加人员的成本）。 一、生产计划管理技术要点 * ● 生产计划安排应考虑设备的检修与维护时间。 ● 作好生产成本、能源消耗、物料损耗、产值和利润的计划定额和生产查定记录。 ● 用计算机软件编制生产计划和调度程序，实现网络管理与控制。 ● 备用生产计划调整方案。 一、生产计划管理技术要点 * 全面设备管理 以人为本,追求员工的改变和发展 以企业及其员工的发展为目的,追求零事故,零损失,零缺陷和零浪费 预防性哲学的运用 全员的共同参与 注重细节,注重提高,注重现场 二、设备管理技术要点 * ● 设备技术资料与使用记录管理。 ● 设备维护、保养、维修计划、实施、记录。 ● 设备/工段最佳生产性能试验研究、操作条件研究。生产记录的统计分析。 ● 设备技术改造管理 设备更换、控制更新、辅助系统改造更新。 ● 设备管理的持续改进。 二、设备管理技术要点 * ● 设备、生产线操作规程制订或标准作业程序。 ● 生产定额（质量、数量、成本、电耗、物耗、设备状态）的确定。 ● 方法研究：过程方法+系统方法 PDCA循环 现状分析 工序分析 流程分析 动作研究 6W 分析法（what？ Why？ Where？ When？ Who？ Ho