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初级服务员理论基础知识
第 节 饭 店 概 述
1、什么是现代饭店 ？
答 ： (1)现代饭店是一•座 施完善的接待 施，并且是经过政府批准的经营性
企业 ；
(2)现代饭店拥有一定数量 的客房 ，这些客房是 由各种规格的房间按合理的比
例组成 的，而且具有相应 的服务配套 施 ；
(3)现代饭店具有能提供特色佳肴 的各类餐厅：
(4)现代饭店除了向宾客提供住宿和餐饮服务外，还提供购物 ，健身 、娱乐、
邮电，通讯 、交通等多方面服务 。
2、中国
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