微波消解双道原子荧光光谱法同时测定水产品中砷和汞整理得25页.doc

微波消解_双道原子荧光光谱法同时测定水产品中砷和汞 作者：覃　玲，罗光毅, 陈海珍 1. 摘要： 目的: 建立微波消解—原子荧光光谱法同时测定水产品中砷和汞的方法。方法: 采用微波消解方法,双道原子荧光光谱法同时测定水产品中砷和汞的含量。结果: 砷与汞的线性范围分别为0.04～200μg/ L ,0.01～100μg/ L ;相关系数分别为r = 0. 9998 , r = 0. 9999 ;砷回收率为95.7 %～98.4 % ,相对标准偏差为1.75 %～3.41 % ,检出限为0.104μg/ L ;汞回收率为92.5 %～97.9 % ,相对标准偏差为1.77 %～2.77 % ,检出限为0.01μg/ L 。结论:微波消解—双道原子荧光光谱法测定水产品中砷和汞,方法灵敏度高,操作简便快速,结果准确可靠。 关键词：微波消减 原子荧光 砷和汞 实验条件 [Abstract] Objective: To establish a method for determination of Hg and As in aquatic products by atomic fluorescence spectrometry with microwave digestion. Method: Aquatic products weve digest by microwave oven. Results: The results of Hg standard solution in 0.04~200μg/ L extension of the good correlation coefficient of 0.9998, and the results of As standard solution in 0.01~100μg/ L extension of the good correlation coefficient of 0.9999. The recovery of As was 95.7%~98.4%, and the detection limit was 0.04μg/ L, relative standard deviation was 1.75%~3.41%. The recovery of Hg was 92.5%~97.9%, and the detection limit was 0.01μg/ L, relative standard deviation was 1.77%~2.77%. Conclusion: This method is simple, fast and accurate [Key words] Micro-wave dispel; atomic fluorescence spectrometry; Aquatic products 2 前言： 2.1 背景 目前，水产品中重金属污染是全球食品安全问题所关注的热点 2.1.1 砷的物性 国标编号 61006 CAS号 7440-38-2 分子式 As 分子量 74.92 其为银灰色发亮的块状固体，质硬而脆;蒸汽压 0.13kPa(372℃);熔点817℃/3650kPa;沸点613℃/升华;溶解性：不溶于水、碱液、多数有机溶剂，溶于硝酸、热碱液;密度：相对密度(相对水=1)5.73;稳定性：稳定;危险标记 13(无机剧毒品);主要用途：用于制取合金的添加物、 特种玻璃、涂料、医药及家药等。 对于砷的分子毒理学研究表明, 砷化物对生物大分子合成和代谢, 对基因扩增和表达, 以及对DNA 损伤和修复均有影响〔6〕，并产生胚胎毒性和致畸作用, 可使人类低出生体质量率和畸胎率增高〔3〕。其易于在水生生物体内富集,并通过食物链进入人体,对人体造成极大的危害。而汞在重金属中毒性很强,其对环境的污染程度较其他重金属更严重,而水产品对汞的富集作用更增加了人们安全的风险性。 据报道海水中含A s 01003～ 01008Lg?m l, 主要以HA sO 2-4 及HA sO -4 形态存在, 海产品会高倍富集A s, 一般达10～ 100Lg?g, 如虾类、贝类等含20～ 70Lg?g A s[9 ]。尽管陆地生物不如海产品含A s 高, 也会通过食物链进入人体, 由于有机砷和有机汞化合物的脂溶性, 对人体带来的危害远大于其无机态。 环境标准 中国(TJ36-79) 居住