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考马斯亮蓝G_250法快速测定牛乳中的蛋白质.pdf

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DetectionAnalysis 检测与分析考马斯亮蓝G-250法快速测定牛乳中的蛋白质南亚,李宏高 (陕西科技大学职业技术学院,陕西西安 ) 710016 摘要:依据考马斯亮蓝与蛋白质结合呈现蓝色,在波长下的吸光度与蛋白质含量呈正比,制作出标准曲 G-250 595nm 线。研究了最佳实验条件,成功地建立一个牛乳中蛋白质快速测定的方法,具有简单、快捷、易行等特点。结果表明该方法精密度高, 为 ,结果准确,相对误差较小,回收率

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