《制冷原理与设备》课程教学大纲.docx
制冷原理与设备
（RefrigerationPrincipalandEquipment）
课程基本信息
课程编号课程总学时：32
实验学时：4学时
适用专业：农业建筑环境与能源工程
对先修的要求：工程热力学、传热学、流体力学
对后续的支撑：培养学生的综合分析和实践动手能力，为后续毕业设计及实验提供理论与实践的基础。
一、课程的教学理念、性质、目标和任务
《制冷原理与设备》是农业建筑环境与能源工程专业的一门创业教育类选修课程，是一门实践性较强的专业课程。本课程主要讲授获得低温的方法及循环的原理，设备结构和性能特性，系统流程和设计，新工质的性质及使用等。设置本课程的目的是使学生掌握蒸汽压缩式制冷和吸收式制冷的原理；了解设备的结构；常用制冷剂的性质以及制冷系统分析计算。本课程将线上、线下和实践教学结合在一起，将课堂教学（理论教学）和工程设计（实践教学）紧密衔接，将工程设计理念在理论教学中同步讲授，通过工程案例设计明确课程重点和难点，提高学生对课程内容的把控，促进学生综合知识融合贯通能力、工程应用能力和分析能力的全面提升。
二、课程教学的基本要求
1.理论知识方面：掌握压缩直冷式制冷和吸收式制冷的原理，具备相应的分析计算能力；了解组成制冷循环各类设备的类型和结构、工作工程和运行特性；掌握常用制冷剂的性质。
2.实验技能方面：掌握系统的布置与流程，制冷技术理论在空调和冷藏方面的应用。
三、课程的教学设计
1.教学设计说明
为提高学生对课程内容的把控，促进学生综合知识融合贯通能力、工程应用能力和分析能力的全面提升，依托中国大学慕课网和超星学习通等平台，本课程将线上、线下和实践教学结合在一起，采用探究式、启发式和互动式等方法进行教学活动。具体教学设计包括课前、课堂和课后三部分。课前通过慕课堂、超星学习通或QQ等平台提前发布学习任务和通知；课堂中将理论教学和工程设计（实践教学）紧密衔接，将工程设计理念在理论教学中同步讲授，重视理论教学与实物教学的结合，充分利用模型、动画、工程案例等开展工艺结构和工艺参数教学，直观呈现制冷设备结构特征、运行参数影响，明确课程学习的重点和难点，使课堂生动鲜活，通过随机提问和随堂练习检验教学效果；课后发布慕课学习视频、作业、测验；提供拓展文献、行业标准等资源，供学生检验阶段性学习成果、巩固所学知识。课程评价方式主要包括过程性评价和期末考核，更注重学习过程的综合性评价。
2.课程目标及对毕业要求的支撑
序号
课程目标
毕业要求
1
目标1：使学生具备制冷原理与设备专业知识体系，并能综合运用所学知识解决工程中的实际问题。
1.工程知识
2
目标2：使学生具备具体制冷工程项目系统设计、工艺优化、设备选型等能力。
3.设计/开发解决方案
3
目标3：使学生能够结合实际，对制冷设备在可持续发展、环境友好度等方面进行系统评价。
7.环境和可持续发展
四、理论教学内容及学时分配（28学时）
绪论学时数：2
教学目标：了解制冷技术发展现状和趋势。
教学重点和难点：制冷技术发展历程及发展现状。
主要教学内容及要求：
了解：制冷的概念、研究内容及理论基础、制冷技术的发展。
理解：制冷技术在我国能源变革中发挥的作用及其地位。
掌握：制冷技术应用。
熟练掌握：几种常用制冷的方法。
教学组织与实施：
结合中国大学慕课网、超星学习通、慕课堂、QQ等平台，提前发布课程简介与教学总体安排；课堂以讨论式教学为主，结合讲授法进行绪论内容的学习。教师重点讲授我国制冷技术发展历程及现状，通过具体案例的介绍，使学生了解目前制冷技术和设备的优势和不足，增强对制冷未来发展前景的信心。课后通过慕课网发布作业和拓展学习资料，督促学生课下的深入思考和学习。
第一章单级蒸汽压缩式制冷循环学时数：6
教学目标：掌握逆卡诺循环原理，制冷剂的压焓图。
教学重点和难点：制冷循环的热力计算的步骤和方法。
主要教学内容及要求：
了解：变温热源的逆向循环，热泵的应用。
理解：理论循环和逆卡诺循环的区别及由此带来的影响。
掌握：制冷系数、热力完善度等概念，吸气过程及回热循环对制冷循环的影响。
熟练掌握：理论制冷循环的热力计算。
教学组织与实施：
结合中国大学慕课网、超星学习通、慕课堂、QQ等平台，提前发布本节教学安排；课堂教学主要采用讲授法进行，教师重点讲授逆卡诺循环的原理，介绍压焓图和温熵图，制冷循环的热力计算过程等内容，通过慕课堂练习、慕课堂随机点名挑选学生回答问题等方式检验课堂学习效果；课后根据随堂练习情况在慕课网发布重点难点学习资料，督促学生课下查缺补漏。
第二章制冷剂与载冷剂学时数：4
教学目标：熟悉常