Q_WYH 0001S-2019香辛复合调味料.pdf

Q/WYH 温 州裕 豪食 品有 限公 司企 业标 准 Q/WYH 0001S-2019 香辛复合调味料 2019-11-21发布 2019-12-09实施 温州裕豪食品有限公司 发布 Q/WYH 0001S-2019 前 言 本标准编写格式依据GB/T 1.1 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》。 本标准依据GB 31644 《食品安全国家标准 复合调味料》、GB 2762 《食品安全国家标准 食品中污 染物限量》的规定，并结合实际情况制定,作为企业组织生产和产品质量控制的依据。 本标准由温州裕豪食品有限公司提出。 本标准起草单位：温州裕豪食品有限公司。 本标准主要起草人：陈春光、刘建立。 1 Q/WYH 0001S-2019 香辛复合调味料 1 范围 本标准规定了香辛复合调味料的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以辣椒(粉)、黑 （白）胡椒、花椒、茶粉、八角、茴香、孜然、桂皮、香菇、甘草、 丁香、肉豆蔻、陈皮等粉状产品为原料，添加或不添加食用盐、味精等辅料调配而成的非即食香辛复合 调味料。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5461 食用盐 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 7652 八角 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 7900 白胡椒 GB/T 7901 黑胡椒 GB/T 8967 谷氨酸钠 （味精） GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 12729.6 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法) GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 22267 整孜然 GB/T 23183 辣椒粉 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 30381 桂皮 GB 31644 食品安全国家标准 复合调味料 GH/T 1013 香菇 LY/T 1652 花椒质量等级 NY/T 2672 茶粉 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号 （2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3.1 原辅料 1 Q/WYH 0001S-2019 3.1.1 食用盐：应符合GB/T 5461规定。 3.1.2 八角：应符合GB/T 7652的规