生鲜商品陈列规范.pdf

生鲜商品陈列规范.pptx ;目录;;保持新鲜与卫生;商品分类;便于顾客挑选;;;如蔬菜、水果、肉类、水产等分开陈列，方便顾客选购。;节日场景;;春季陈列;;商品摆放整齐有序;;对陈列的商品进行定期检查，及时发现并处理过期商品。;;;蔬菜水果类陈列示例;鲜肉陈列;海鲜水产类陈列示例;;;评估方法与指标;通过问卷、访谈等方式，主动收集顾客对陈列效果的意见和建议。;调整陈列布局;;针对不同商品特点进行陈列;定期检查与调整陈列;根据商品的特性和店铺的实际情况，制定详细的陈列规范，包括陈列方式、陈列位置、陈列量等方面的要求。;THANKS

2025-04-09 约小于1千字 31页立即下载

生鲜商品陈列规范(图文).docx 生鲜商品陈列规范为了统一陈列标准，特此将生鲜类商品的陈列要求规范如下：一、熟食熟食的陈列商品必须在合适的陈列道具内，烤炸卤制品陈列在热柜；豆制品、凉拌菜、灌制品陈列在冷柜；可另设面食专柜。（一）热柜陈列规范：从左至右依次为鱼类—鸡类—比萨类商品。（二）冷柜陈列规范。1、豆制品：A：正常商品在中间，畅销品在端头。B：服务商品在后面，畅销品在前面。2、凉拌菜：汤汁多的在后，汤汁少的在前。3、灌制类：火腿类在左，肠类在右，肠类商品横向陈列。4、面食陈列规范：A：烙制类：无馅商品在左，有馅商品在右。B：蒸类：有馅在左，无馅在右。二、海鲜（一）鱼缸陈列规范：1、虾蟹类、贝类：一二层虾蟹类，下层为

2018-05-19 约7.02千字 22页立即下载

2016生鲜商品陈列.ppt 生鲜商品知识温馨提示亲爱的各位同事：为保证我们的课堂秩序，营造良好的学习环境，顺利达到培训目的，请大家自觉遵守课堂纪律： 1、进入课堂不得喧哗 2、请填写“培训签到表” 3、请将手机调为振动状态 4、有电话到课堂外接听5、不要在课堂内吸烟6、有问题请举手，准予后再提问7、迟到的学员请放轻脚步进入课堂8、填写“培训反馈表”放在台上生鲜部培训课 (一）组织结构生鲜部的组织结构部门结构：水产熟食面包鲜肉蔬果干货人员结构：主管负责人（柜长）师傅助理营业员生鲜部在行业发展过程中扮演角色在商场扮演的角色

2016-12-10 约6千字 31页立即下载

生鲜商品的陈列标准.ppt 生鲜商品的陈列标准超市生鲜区的管理标准和经营效果的达成有赖于明确、高效、规范的生营管理体系。这个管理体系是由工作常规、工作流程、岗位责任制和工作督导机制配套组成的。其最终的目的是要使每一个员工都能清楚什么时间该干什么，应该怎么干，完成工作的标准是什么，并以此提高超市的生鲜经营水平提高综超的聚客能力。管理体系和管理标准超市生鲜区发展在于它不同于传统肉菜市场：一是生鲜区内在购物环境上的改善，如干净、整洁的卖场，空调恒温，良好的服务等；二是了超市经营对生鲜区经营管理的要求，包括商品质量保证，无断货现象，明码标价等。不能充分体现出这些根本差别的生鲜区是不可能达到预期经营目的的；而要达到和维持较高

2017-05-26 约1.23万字 70页立即下载

生鲜商品的陈列标准.pptx 生鲜商品旳陈列原则;;管理体系和管理原则;生鲜区旳管理原则;生鲜旳入库准备;蔬果旳入库准备;蔬果旳入库准备;蔬果旳入库准备;蔬果旳入库准备;怎样在进货时保持商品鲜度;怎样在进货时保持商品鲜度;生鲜食品分类入库;保管商品时鲜度管理旳要点;防避冷却风旳措施;尤其怕风旳商品;哪些水果旳蒸发作用明显？应注意哪些事项？;果蔬旳背地性;初级生鲜食品保鲜作业;初级生鲜食品保鲜作业;初级生鲜食品保鲜作业;初级生鲜食品保鲜作业;初级生鲜食品保鲜作业;初级生鲜食品保鲜作业;初级生鲜食品保鲜作业;冷冻库、冷藏库旳管理;冷冻库、冷藏库旳管理;冷冻库、冷藏库旳管理;冷冻库、冷藏库旳管理;初级生鲜食品陈列作业;初级生鲜食

2025-06-06 约小于1千字 70页立即下载

《超市生鲜商品陈列》课件.ppt **************认识生鲜商品陈列的重要性提升销量吸引顾客注意力，增加购买欲望，促进销售。降低损耗合理陈列，保持新鲜度，减少腐烂变质，降低损耗。提升形象整洁美观的陈列，提升超市形象，增强顾客好感。生鲜商品的分类蔬菜类蔬菜是人们日常生活中不可缺少的食物，种类繁多，营养丰富。水果类水果不仅美味，还有丰富的维生素和矿物质，对人体健康至关重要。肉类肉类富含蛋白质，是人们补充能量的重要来源，包括猪肉、牛肉、鸡肉等。水产品水产品种类丰富，包括鱼、虾、蟹等，不仅美味，而且营养价值很高。蔬菜类商品的陈列方法1分区陈列根据蔬菜种类和属性进行分区，方便顾客查找2色彩搭配利用不同蔬菜的颜色，营造视觉冲击力

2025-02-05 约3.37千字 28页立即下载

2025年生鲜商品陈列原则.doc 生鲜商品陈列原则 生鲜商品的基本陈列原则: 按商品分类的原则陈列；商品应陈列在合适的温度下； 商品陈列的价格標识清晰、洁净、醒目、有规律；商品的陈列遵守先進先出原则；商品的陈列与销售相配合；商品的陈列有漂亮感、协调感、丰满感、整洁感、以便感；排面所陈列的商品质量都是优良的； 商品陈列的区域、设备符合清洁卫生原则；节假曰、促销活動期间商品的突出性陈列。第一章农产一、农产陈列原则：按分类原则陈列：由小分类到中分类、大分类，同一分类就近陈列。例如：蔬菜大类分為叶菜类、花果类、根茎类和菇菌类四個中分类，每一中分类又分若干小分类，规定小分类内部單品就近陈列，附近应為该中分类其他小分

2025-04-15 约4.63千字 21页立即下载

肉品课商品陈列规范.doc 生鲜处肉品课陈列规范?*目的:统一规范陈列模式,展示良好的形象,更好的促进销售.*适用范围:好又多华东事业部所有门店的肉品课.?* 相关资料:1,棚格图(附)?2,陈列照片(附)?3,必贩售品项明细*内容:一,猪肉屠体面销陈列规范1,卫生要求:猪肉表皮清洁,台面无血渍,无碎肉屑,无猪毛.2,温度要求:猪肉吊挂2小时未销售,应移至冷风柜售卖,时间根据季节,卖场温度适当调整.3,高度要求:吊挂的猪肉的中部应与顾客的视线持平.?4,价格标识:促销品使用红色的POP价格看牌,打生鲜黄POP,正常品使用蓝色价格看牌,打生鲜白POP,注意位置尽量与对应的肉一致,以不遮住顾客的视线

2017-06-11 约1.7千字 4页立即下载

超市商品陈列规范.ppt *商品陈列*商品陈列商品陈列的原则商品陈列的几种方法*在超级市场中商品销售从 —陈列开始商品在店堂里不是随意堆放的，也不是简单归类并堆放整齐就可以的。在超市的商品销售中，重要的是要让顾客能清楚地了解什么样的商品在什么地方，更重要的是要让商品的陈列能达到商品自己向顾客最充分地展示自己、最充分地促销自己的效果。*商品陈列的几个基本原则容易判别原则显而易见原则伸手可取原则满陈列原则先进先出原则关联性原则同类商品垂直陈列原则*一、易判别的原则使顾客能很容易地从数万种商品中判别出什么商品在什么地方，商场需要公布商品配置位置的分布图和商品指示牌。根据不同颜色对消费者的影响力，对不同类商品采用不同颜色的指示

2025-03-21 约1.88千字 10页立即下载

药店商品陈列规范.doc 药店商品陈列规范操作一．陈列标准 OTC药品陈列规范：所有药品之间不能有空格，开架第一层药品盒子的高度必须保持一样，以下几层遵循从高到矮的原则，从左至右依次摆放。所有没有包装的瓶装药品均在开架最下层陈列，并保留药品中包装。如右图：如有销售完的药品不允许保留空位，将旁边的药品摆满空位，直到药品到货为止高毛利品种陈列在货架的第一层。开架高度1.45米，整个开架分6层陈列药品；第一层距上端卡条高度在18-20公分左右，以下每层的间距为15-20公分，最后一层的间距可以控制在20-25公分第一层层板要求三层陈列：（1）内服药：药品高度选择在（6.5-7.5公分）第一层存放药品的宽度为6公

2016-05-18 约4.83千字 11页立即下载

大润发商品陈列规范.ppt * *

2017-12-06 约小于1千字 39页立即下载

2016-10-01 约小于1千字 25页立即下载

熟食商品陈列规范.pptx ;;;保证卫生安全;商品分类清晰;;通过打折、买赠等促销手段，吸引顾客购买熟食商品。;;;;烘焙区域设置与要求;特色定位;;色彩与食物特性匹配;灯光照明技巧;根据季节变化，调整熟食商品的种类和陈列方式，如冬季可推出热腾腾的炖菜、夏季则主打凉菜和冷饮

2025-04-13 约小于1千字 33页立即下载

生鲜商品陈列培训课件(ppt).ppt 生鲜商品陈列 蔬菜水果特性一、保质期短。二、保值期短，随着商品卖相变次，价值逐渐降低。三、安全库存天数为0.5～1天。四、保证品质。五、要提高商品回转、加快商品销售速度，要注重促销品及畅销品的陈列位置和所有商品的陈列量感。六、因竞争及清仓要机动性调整售价。七、满意的服务和推销。蔬菜水果的陈列原则基于蔬果特性，陈列时有以下要点：一、注重促销品及畅销品的陈列位置。(主销售性) 二、商品按属性分类，依类别陈列商品。(方便性) 三、注重商品品质及陈列量感。(信任性) 四、因价格变化、临时促销、销售实况

2019-01-24 约5.92千字 41页立即下载

五、生鲜商品陈列独孤九剑导入.ppt 生鲜基本陈列技巧：陈列独孤九剑的导入第一式、前进陈列法：第二式、正面陈列法第三式、生鲜价签管理第四式、空隙管理；第五式、掌握核心商品： 3070商品：品项30％A商品；销售额70%的商品。 2015商品：品项20％B商品销售额15%的商品。 7005商品：品项70％C商品销售额5%的商品。 20/80法则（ABC商品管理）红标●管理：A商品销售额前100名以内，是不能缺货的商品：如何能商品重点管理即投资20％时间，即可得80％成果。第六式、善于利用黄金陈列位置 A、高毛利商品毛利在20%以上的商品（即摆在第二层～第四层位置上） B、第五层以上，轻商品

2017-05-25 约1.27千字 9页立即下载