日本千叶富浦枇杷.doc

PAGE PAGE 7 日本千叶富浦的枇杷 1.处于北部温度极限的枇杷产地—富浦 　 日本的枇杷栽培是以长崎县的“茂木枇杷”和千叶县的“房州枇杷”构成一个东西向的横向网。千叶县的产地主要集中在靠近房总半岛的南端的自古以来以渔业和海宾浴场为著名的内房地区。鋸南町、富山町、富浦町、館山市都是枇杷的产地，但其中富浦町的“房州枇杷”栽培面积为137公顷，占总栽培面积202公顷的68%，富浦町是“房州枇杷”的代表性产地。从栽培历史来看，枇杷的栽培是从富浦町的南无谷地区开始，已经有250多年的历史了。 一般在接近冬天的时候开花，随后结果的枇杷虽说暖和，但由于离北部极限比较近，容易受到冻害的影响，但仍成了富浦的特产，其理由如下： 1.①离消费地比较近的优势 第一个理由就是离最大的消费地-东京比较近。由于枇杷的皮薄肉嫩，长距离的运输比较困难。 第二个理由就是在平地比较少的富浦，其他易于种植的农作物比较少，枇杷栽培的优势就比较明显，有很多的人就主动地把枇杷引种进来，并使之大量普及。 此外，枇杷在千叶县和九州地区有极少量的栽培，从全国来看，枇杷的产量较少，和九州相比较，品种不同，上市的时间和消费的目的也不会有相互的竞争。 　 人手不足以及从事枇杷生产销售的人的年龄都比较大，栽培的面积也没有扩大的趋势。 但到目前为止枇杷仍然是富浦的象征，在全国都比较有名气的。昭和48年９月１日枇杷树被命名为“富浦的树”，枇杷在富浦很受欢迎。 1.②历史上的贡品——枇杷 在富浦有一个传统的活动就是上供枇杷。 最初是从明治42年6月20日南无谷の木村兼吉氏给天皇、皇后両陛下上供了枇杷开始的。在战前，在神面前要举行选果仪式。嘴里念着祝词，并投点钱，选果的时候要戴上口罩，以防止呼吸的气体污染了枇杷。举办的地点在各地区的神社轮流进行。 除了第二次世界那段时间，上供枇杷在受到冻害的时候一直是镇上人们引以自豪的事情。据房州枇杷联合会的介绍，现在每年6月份中旬内房农协的富浦分店都要派县暖地园艺试验场和农业改良推广所的技术员作为检查员对枇杷进行严格的检查。选出来的枇杷第二天就要上供给天皇?皇后両陛下、皇太子?同妃殿下、秩父宮妃殿下，同时也要送给千业县知事、副知事、农林部長等人。 2．枇杷的历史 枇杷的学名为「EriobotryaJaponica」，是双子叶植物，属蔷薇科的长绿树，高度可以达到10米之多。叶子呈椭圆形、互生，呈锯齿状的刻痕。表面有光泽，里面有密生的毛。能放出芳香的白色花在11月份开始开花。果实呈卵形、椭圆形、圆形等各种各样的形状。 5-7月左右成熟，变成香味较浓的橙黄色的果实。 　 枇杷的原产地据说为中国，但在中国和日本都有野生。日本的延喜式（927年）里就有关于枇杷的记录，在和名鈔(934年)、三代実録(901年)、和漢三才図絵(1712年)等古书中也有记录，这样枇杷的利用已经有千年的历史。 枇杷又称为「びや」「こふくべ」「夏果」，模仿汉语的发音有点象“琵琶”，因它的果实形状有点象乐器琵琶的形状，所以把它称为枇杷。 明治以前，把大粒的椭圆形的称为枇杷，把过去小颗粒的叫作「ヒワ」,以示区别。 芳香的果实很贵重，种子、叶子、树干也有很多用处。 由于树干的切口部分呈灰白色，带有一种黏度很强的物质，故可加工成印章、拐杖、木剑等。 叶子煎汤可以健胃，洗澡的时候用沾有煎的汤的湿布，对痱子和皮肤炎也有效果。 种子可以代替杏仁，煎的汤对气喘、止咳、利尿、浮肿等有效，自古以来是民间疗法的重要的植物。 3．枇杷的栽培历史 　 枇杷作为一种有一定地位的果树被确定下来是近代以来的事情，枇杷在房州自古以来就有野生。看一下目前枇杷在房州的分布情况，确实很广泛。从安房北部的鴨川市大山、吉尾方面、和田町、千倉町、白浜町、东京湾沿岸的館山市西岬到保田的海岸线、内陸部的三芳村、富山町平群、丸山町丸等整个房州地区都有分布。 一直以来小颗粒的枇杷商品价值较低，一般为自家食用，大正末期，在村里举办的庙会上被卖给孩子们。 3.①250年前开始商品化栽培 在富浦从宝暦初年(1751年)开始到天明４年(1784年)、商品化栽培就已经开始、距今約有250年。据说在天明４年(1784年)、汐入村(现富浦町丰岗)的山田屋、南无谷村(现富浦町南无谷)的太郎右衛門、与五左衛門等地方的经营水 果的商贩向江戸的神田須田町三河屋岩蔵销售。 那个时候枇杷的贩卖主要是当地的富浦商人从各农家把枇杷收集起来，交给东京的商人，然后再卖给一般的消费者。那时栽培面积很小，运输也只是借助于运送鲜鱼的船只，在海上要花10多个小时才能送到东京。 ?3.②因迷信使栽培得到未扩增。 当时，南无谷村(现?富浦町南无谷)鯨谷的和泉沢惣左衛門氏約有枇杷山10座，那时候是有枇杷树最多的人家、和泉