GB 1886.287-2016食品安全国家标准　食品添加剂　异戊酸乙酯.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.287 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 异戊酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB1886.287 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 异戊酸乙酯 1 范围 本标准适用于由异戊酸和乙醇为原料制得的食品添加剂异戊酸乙酯。 、 、 2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 、 甲基丁酸乙酯 甲基丁酸乙酯 3- 2- 2.2 分子式 CH O 7 14 2 2.3 结构式 3-甲基丁酸乙酯 2-甲基丁酸乙酯 2.4 相对分子质量 ( ) 按 年国际相对原子质量 130.19 2007 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色 , 将试样置于比色管内 用 目测 状态 液体 法观察 、 、 / 香气 稀释后具有强烈的果香 葡萄酒 苹果样香气 GBT14454.2 3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 1