GB 1886.193-2016食品安全国家标准　食品添加剂　丙酸乙酯.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.193 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸乙酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB1886.193 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸乙酯 1 范围 本标准适用于以丙酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂丙酸乙酯。 、 、 2 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 丙酸乙酯 2.2 分子式 CH O 5 10 2 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 ( ) 102.13按 2007年国际相对原子质量 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色 , 将试样置于比色管内 用目测法观察 状态 液体 、 / 香气 果香 朗姆酒样香气 GBT14454.2 3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 1 — GB1886.193 2016 表 2 理化指标 项 目 指