干燥过程安全控制.docx
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干 燥 过 程 安 全 控 制一、物料掌握
物料的性质和外形湿物料的化学组成、物理构造、外形和大
小、物料层的厚薄，以及与物料的结合方式等，都会影响枯燥速率。在枯燥第一阶段，尽管物料的性质对枯燥速率影响很小，但物料的外形、大小、物料层的厚薄等将影响物料的临界含水量。在枯燥第二阶段，物料的性质和外形对枯燥速率有打算性的影响。
物料的温度物料的温度越高，枯燥速率越大。但枯燥过程中，物料的温度与枯燥介质的温度和湿度有关。
物料的含水量物料的最初、最终和临界含水量打算枯燥各阶段所需时间的长短。
枯燥介质的温度和湿度枯燥介质温度越高、湿度越低，则枯燥第一阶段的枯燥速率越大，但应以不损坏物料为原则
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