【】常见疾病的营养补充-课件.ppt

饮食原则：少食多餐，避免刺激性食物，给营养丰富、细软、易消化食物。 ①优质蛋白：牛奶、鸡蛋、豆浆、瘦肉与蛋白粉。 ②充足热能：易消化吸收的厚粥、面条、馄饨等。 ③丰富维生素及矿物质。 ④不宜吃煎炸、爆炒、醋溜、冷拌食物。 饮食原则：“三高一适量”即高热能、高蛋白、高维生素、适量脂肪。 ①蛋白质1.5～2g/kg，促进受损肝细胞修复和再生。 ②碳水化合物：充分时可防止毒素对肝细胞损害。 ③高维生素：促进肝糖原形成，促进肝细胞再生。 丰富B族、 VC、类胡萝卜素 及VE、VK。 ④倍力健。 ②供给丰富的维生素。类胡萝卜素防止胆结石，有助于胆道上皮生长和保持完整性。 类胡萝卜素、VE、VC、B族、倍力健 。 ③大量饮水：稀释胆汁，每天1000-1500ml/。 ④少食多餐。 ⑤禁忌：煎炸及产气食物。 三、心脑血管系统 饮食原则： ①控制Na+盐摄入。 ②低脂、低热、低胆固醇、蛋白粉。 ③VE防止血管内皮细胞泡沫样化，改善微循环。 ④深海鲑鱼油，降低血粘度，降低LDL，提高HDL。 ⑤调节酸碱平衡，增强血管弹性: 倍力健、钙镁片。 ⑥VC抗氧化，促胆固醇排泄。 ⑦加强运动, 控制体重。 四、泌尿生殖系统 五、其他常见病症 1.优质蛋白, 如蛋白粉; 2.限制动物脂肪， 深海鲑鱼油、茶族; 3.充足维生素矿物质， B族、VC、VE、类胡萝卜素、 钙镁片、 倍力健; 4.果蔬纤维素; 5.控制饮食,加强运动。 肥胖的评价指标 体质指数(BMI)=体重(Kg)/身高(m)2 变态反应引起的皮肤病理改变。 饮食注意： ①减少脂肪摄入 ②给予蛋白粉，增加免疫力 ③钙镁片 ④VC、B族、类胡萝卜素、 小麦E 由高血压动脉硬化引起脑血管狭窄、闭塞而致脑血栓形成。表现为对侧偏瘫、偏身感觉障碍、偏盲失语。 饮食营养： ①蛋白粉：增强免疫。 ②小麦胚芽油E：抗氧化，扩血管，增加脑部血运。 ③深海鲑鱼油：清除血液垃圾，降低血粘度。 ④果蔬纤维素，降低胆固醇，促进排便。 ⑤B族供给脑细胞能量。VC, 小麦E, 类胡：抗氧化、抗衰老。 ⑥银杏: 疏通脑微循环, 有助增强记忆。 15、脑血管病（脑卒中、中风） 中青年多见,典型症状为血尿、蛋白尿、管型尿、浮肿、高血压、贫血。 饮食营养原则: 增强抵抗力、预防感染及病情恶化。 ①适量优质蛋白质: 蛋白粉。 ②丰富维生素、矿物质: B族、 VC、类胡萝卜素、小麦E 、 倍力健、铁质叶酸片。 ③限制钠盐(2～3g/天) ,预防水肿。 16、慢性肾炎 由胰岛素不足而引起三大能量物质代谢紊乱。表现为多尿、多饮、多食, 严重时发生酮症酸中毒而昏迷, 中晚期合并心血管、肾、眼部及神经系统症状; 易感染化脓。 饮食原则:①适当限制热能、脂肪，增加蛋白质和食物纤维比例，补充蛋白粉、 深海鲑鱼油, 清除血液垃圾; 茶族: 降低胆固醇。 ②丰富维生素及矿物质: B族(维生素B1在糖代谢多环节起重要作用)、VC、类胡萝卜素、 小麦E 、 倍力健、 钙镁片。 ③适量限制钠盐。④食物纤维素: 控制血糖和改善糖耐量。 17、糖尿病 是嘌呤代谢紊乱而引起的疾病。表现为反复发作的急性关节炎, 关节僵直,慢性表现有痛风结石、尿路结石、高尿酸血症。 18、痛风症 营养补充： 蛋白粉、 倍力健、 B族、 VC 、 VE 、 类胡萝卜素 、 深海鲑鱼油。 饮食原则：①限制嘌呤:（如动物内脏、鱼、虾、扁豆、黄豆、浓肉汤、菌类) 。 ②限制热能，增加运动, 减少肥胖。 ③适量蛋白质和脂肪。 ④充足B族和VC。给碱性食物。 ⑤多喝水，每天2000～3000ml水，促进尿酸排出。 ⑥限制钠盐，每天2～5g。 19、肥胖症 甲状腺肿大,眼突、情绪敏感、易激动、双手平举时震颤、失眠、多汗、怕热、食欲亢进、体重减轻、疲乏无力。 饮食原则：供给高热能、高蛋白、高碳水化合物，高维生素，以补充消耗。蛋白质粉、倍力健、抗氧化三剑客、B族 20、甲亢（甲状腺机能亢进） 正常红细胞寿命120天,每天要补充红细胞代替衰老的细胞,任何营养素缺乏都可引起贫血,包括叶酸、蛋白质、铜、铁、VC 、 B12 等 原因： ①偏食; ②供不应求; ③铁吸收不好，如胃大部切除，萎缩性胃炎;④慢性失血：溃疡病、肿瘤、痔疮、子宫肌瘤。 营养补充：蛋白质粉、倍力健、铁质叶酸片、类胡萝卜素、 VC、VE。 21、贫血 遗传因素、环境污染、不良生活方式、压力及精神因素 而导致。 充足的热能、碳水化合物。 优质蛋白粉。 充足维生素、B族。VC：降低肿瘤发病率; VE: 对致癌物质有解毒作用。 类胡萝卜素：预防肿瘤，抗氧化。 充足矿物质微量元素: 倍力健。 大蒜片:增强免疫,杀伤癌细胞。 23、癌症 肥肥：糖尿病、高血压、胆管癌、肝癌，于2008年去世，62岁 陈