食品科学与添加剂应用.pptx

;目录;01;;食品的化学组成;食品加工技术;食品质量控制;02;防腐剂;着色剂;增味剂;营养强化剂;03;延长保质期;改善食品口感;;保持食品色泽;04;;毒理学研究;暴露评估;风险管理措施;05;国际法规概述;国内法规要求;标签与标识规定;;01;食品科学与添加剂的定义及分类;02;添加剂在食品科学中的应用;添加剂在食品科学中的应用;03;食品添加剂应用的注意事项;食品添加剂应用的注意事项;04;结论;;01;食品科学中的添加剂概述;02;添加剂在食品加工中的应用;03;食品科学与添加剂应用的挑战与前景;04;结论;;01;食品科学与配料概述;02;食品科学与配料在食品生产中的应用;食品科学与配料在食品生产中的应用;03;食品科学与配料应用的重要性;;01;食品科学的概述;02;添加剂在食品科学中的应用;添加剂在食品科学中的应用;03;添加剂应用的注意事项;04;食品添加剂的未来趋势;主讲人：