食物的营养成分 (2).ppt

第1页，共28页，星期日，2025年，2月5日食物中含有哪些营养物质？蛋白质脂肪糖类维生素无机盐水第2页，共28页，星期日，2025年，2月5日糖类能为人的生命活动提供能量。第3页，共28页，星期日，2025年，2月5日脂肪的作用:能为人体提供能量(备用供能物质)。第4页，共28页，星期日，2025年，2月5日蛋白质含量较多的食物第5页，共28页，星期日，2025年，2月5日豆子中含丰富的蛋白质第6页，共28页，星期日，2025年，2月5日糖类作用是：1、人体最重要的------物质；2、也是构成-------的一种成分。供能细胞这些食物中含有的主要物质是什么？第7页，共28页，星期日，2025年，2月5日脂肪其作用是：提供的重要物质，但常作为物质贮存在体内。能量备用能源这些食物中含有的主要物质是什么？第8页，共28页，星期日，2025年，2月5日蛋白质作用1、是构成--------的基本物质；2、其次，能提供-----------。细胞能量这些食物中含有的主要物质是什么？第9页，共28页，星期日，2025年，2月5日主要含维生素∨A主要功能：缺乏症：促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉。皮肤粗糙，夜盲症。第10页，共28页，星期日，2025年，2月5日这些食物中含有哪种维生素？主要功能：缺乏症：-----------,食欲不振、消化不良、-------------。维持人体正常的------------和--------的正常生理功能。脚气病∨B1新陈代谢神经神经炎第11页，共28页，星期日，2025年，2月5日这些食物中含有维生素主要功能：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力.C缺乏症：坏血病、抵抗力下降第12页，共28页，星期日，2025年，2月5日这些食物中含有哪种维生素？主要功能：缺乏症：促进吸收----------和----------发育。-----病（如鸡胸、X形或O形腿等）、---------症∨D钙、磷骨骼佝偻骨质疏松第13页，共28页，星期日，2025年，2月5日第14页，共28页，星期日，2025年，2月5日夜盲A脚气B坏血C佝偻D简记歌谣:第15页，共28页，星期日，2025年，2月5日水的作用各种都离不开水，是构成的主要物质，占体重约为。生理活动细胞60%--70%第16页，共28页，星期日，2025年，2月5日无机盐的作用占体重约为-------，作用很大：其中----是构成血红蛋白的一种成分，---------是构成牙齿和骨骼的重要成分。4%铁钙、磷第17页，共28页，星期日，2025年，2月5日第18页，共28页，星期日，2025年，2月5日开拓创新请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。第19页，共28页，星期日，2025年，2月5日几点建议：1.最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮不利于身体健康；2.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；3.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物；生吃的瓜果蔬菜要洗净，避免农药中毒,尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。4.养成良好的卫生习惯，常剪指甲、饭前便后洗手，能预防传染病的传播。第20页，共28页，星期日，2025年，2月5日