泡菜罐头工艺流程.pptx

泡菜制作工艺流程.doc 纸箱包装调料抹菜进入冷库预冷(-2℃)包装过斤(2层塑料)制作调料：辣椒、大蒜、大葱、生姜等。2次整理，修菜脱水（6小时）盐水腌制(8小时浸泡)清洗（5 纸箱包装调料抹菜进入冷库预冷(-2℃) 包装过斤(2层塑料) 制作调料：辣椒、大蒜、大葱、生姜等。 2次整理，修菜脱水（6小时）盐水腌制(8小时浸泡) 清洗（5次清洗）一次整理白菜（挑选）泡菜制作作业指导书 1,原料挑选： 1．1白菜;黄心,无黄叶,无虫叶,无老叶切分两半,白菜心朝上摆放满淹渍池内 1．2食盐;低钠海盐,颜色洁白,无苦味,无杂质净水调11度浓度盐水,经过滤后均匀

2018-09-11 约小于1千字 3页立即下载

2025-04-27 约小于1千字 1页立即下载

2025-04-25 约小于1千字 1页立即下载

2025-04-24 约小于1千字 1页立即下载

中国泡菜生产工艺流程.pptx 中国泡菜生产工艺流程演讲人：日期：目录CONTENTS01泡菜生产概述02泡菜生产的原料与准备03泡菜生产的主要工艺04泡菜生产的质量控制05泡菜生产的后期处理06泡菜生产的法规与标准 01泡菜生产概述泡菜定义泡菜是一种传统的食品，是用低浓度的盐水或者盐水加糖、醋等调料，将蔬菜等食材浸泡在密闭容器中，经过一段时间的乳酸发酵而成。泡菜特点泡菜具有独特的酸味和口感，口感脆嫩，色泽鲜艳，营养丰富，风味独特，是中外饮食文化的重要组成部分。泡菜的定义与特点泡菜制作历史悠久，不同地区制作泡菜的历史和方法有所不同，其中四川泡菜最为著名，具有一千多年历史。泡菜历史泡菜在中国、韩国等国家有着广泛的群众基础

2025-04-19 约2.78千字 27页立即下载

菠萝罐头加工工艺流程.pptx 菠萝罐头加工工艺流程;目录;01;;用流动清水将菠萝表面冲洗干净，去除泥沙和杂质。;切块、切片规格要求;原料处理前应对设备和环境进行清洗消毒，确保卫生安全。;02;;;腌制过程中的卫生管理要求;;03;适宜容器材质及规格介绍;用流动水和洗涤剂清洗容器内外表面，去除污垢和杂质。;容器

2025-01-08 约小于1千字 33页立即下载

橘子罐头加工工艺流程.pptx 橘子罐头加工工艺流程演讲人：日期: 目C A T A L原料预处理 O 录G01 U E 02分瓣与去囊衣 03装罐与注液 04杀菌与冷却 05成品检验与包装 06质量控制标准 01 原料预处理原料验收标准 1感官指标橘皮色泽鲜亮，果肉饱满多汁，无腐烂、病斑、虫害等缺陷

2025-05-18 约6.87千字 27页立即下载

蘑菇罐头生产工艺流程.pptx 蘑菇罐头生产工艺流程 演讲人：日期: CATALOGUE 目录 01 02 03 04 原料处理灭菌工艺流程 装罐操作规范预处理工艺 05 06 包装与储存密封与检测原料处理 01 香菇验收选用新鲜、无病的猪肉，瘦肉与肥肉比例为8:2。猪肉验收豆瓣酱验收选用色泽鲜艳、味道浓郁的豆瓣酱，保证最终产品的口感和风味。选用新鲜、完整、无病虫害的香菇，确保原料质量。原料验收与分级清洗与分拣流程香菇清洗将香菇放入清水中浸泡，去除杂质和泥沙，然后用流动水冲洗干净。猪肉清洗豆瓣酱处理将猪肉切成块状，用流动水冲洗干净，去除血水和污物。将豆瓣酱过筛，去除杂质和豆皮，确保酱料细腻

2025-05-16 约2.42千字 27页立即下载

橘子罐头生产工艺流程图.pptx 橘子罐头生产工艺流程图演讲人：日期: CATALOGUE 目录 01 02 03 04 原料选择与预处理封口与灭菌工艺杀菌与装罐操作分选与清洗流程 05 06 设备与质量控制包装与质检环节原料选择与预处理 01 原料品种要求品种选择选择新鲜、成熟、无病虫害的金桔作为原料。 01 果实外观果皮光滑、色泽鲜艳，果肉饱满多汁，风味浓郁。 02 在晴朗天气下采摘，避免露水未干或雨天采摘。采摘时间轻拿轻放，避免果实受损，采摘后及时送至加工地点。采摘方法使用清洁、卫生的运输工具，避免果实受压、破损或受到污染。运输要求采摘与运输标准去皮去核方法 01 去皮方法采用机械去皮

2025-05-24 约2.39千字 27页立即下载

罐头食品生产的工艺流程及操作.ppt 项目三水产品罐藏加工技术;任务一罐头食品生产的基本原理 ; 工艺流程 原料及原料处理→装罐→排气→密封→杀菌冷却→检验→成品操作要点 1、原料及原料处理：原料要求及处理原则 2、装罐选罐→洗罐→装罐 ① 罐头容器 ② 洗罐的要求和方法;二、罐头食品生产的工艺流程及操作;③ 杀菌规程：杀菌公式 ④ 杀菌温度：中心温度冷点 ⑤ 杀菌锅： ⑥ 影响杀菌的因素： 6、冷却 7、保温检验罐头的膨胀检验的方法 8、成品 ;罐头食品的酸度分为三种情

2017-04-15 约字 20页立即下载

罐头热处理食品工艺流程和设备.docx 罐头热处理食品工艺流程和设备姓名：__________考号：__________ 题号一二三四五总分评分一、单选题(共10题) 1.罐头热处理食品工艺流程的第一步是什么？() A.清洗和消毒罐头 B.热杀菌 C.填充和密封 D.冷却 2.在罐头热处理过程中，为什么要进行抽真空操作？() A.提高杀菌效果 B.防止食品氧化 C.降低成本 D.提高罐头密封性 3.罐头热处理食品的杀菌方式主要有哪些？() A.热力杀菌 B.化学杀菌 C.辐照杀菌 D.以上都是 4.罐头热处理食品的密封过程通常采用什么方法？() A.热封法 B.冷封法 C.真空封法 D.涂胶封法 5.罐头热处理食品

2025-04-13 约4.15千字 8页立即下载

t恤的工艺流程工艺单.pdf t恤的工艺流程工艺单 T恤是我们日常生活中非常常见的服装之一，它的制作过程需要经过多个环节的工艺流程。下面我将为大家介绍一下T恤的制作工艺流程，希望对大家了解T恤的制作过程有所帮助。首先，T恤的制作从设计开始。设计师根据市场需求和流行趋势，设计出独特的图案和字样。设计师可能会使用电脑软件或手绘图形，将设计理念转化为二维图像。接下来，设计图样被制作成压印膜。压印膜是一种通过特殊工艺制作的透明薄膜，上面有着设计师绘制的图案和字样。这一膜将用于后续的印花步骤。然后，选择适合的面料。T恤可以使用棉、涤纶、麻、丝等多种面料来制作。不同的面料具有不同的手感和特性，可以根据需求选择合适

2025-04-17 约1.73千字 4页立即下载

《LCM工艺流程图.ppt 因为专注，所以专业 LCM制造专家专业LCM制造商因为专注，所以专业 LCD清洁 COG 镜检 ACF贴附（FOG） FOG及镜检一次电测测试画面打线胶烘烤点面胶贴遮光胶带及易撕贴组装背光焊接二次电测测试画面卡铁框

2016-12-27 约4.21千字 18页立即下载

灌桩工艺流程.docx 灌桩工艺流程 灌桩一般指灌注桩，其工艺流程如下： 1.测量放线：根据设计图纸，使用测量仪器准确测定桩位，并用木桩或钢筋等标记出桩位中心，同时设置护桩，以便在后续施工中随时校核桩位。 2.场地平整：清除施工场地内的障碍物，如石块、垃圾等，然后对场地进行平整压实，确保施工机械能够稳定作业。对于软土地基，可能需要进行加固处理。 3.泥浆制备：选用优质的黏土或膨润土等材料，按照一定的配合比加水搅拌制成泥浆。泥浆的主要作用是护壁、携渣、冷却和润滑钻头等。在施工过程中，要不断检测泥浆的性能指标，如相对密度、黏度、含砂率等，并根据情况进行调整。 4.埋设护筒：在桩位处开挖基坑，将护筒埋入其中。护筒一般采用钢

2025-03-23 约1.44千字 3页立即下载

烧结工艺流程.doc 1.烧结的概念将各种粉状含铁原料，配入适量的燃料和熔剂，加入适量的水，经混合和造球后在烧结设备上使物料发生一系列物理化学变化，将矿粉颗粒黏结成块的过程。2. 烧结生产的工艺流程 目前生产上广泛采用带式抽风烧结机生产烧结矿。烧结生产的工艺流程如图2—4所示。主要包括烧结料的准备，配料与混合，烧结和产品处理等工序。抽风烧结工艺流程 烧结原料的准备含铁原料含铁量较高、粒度5mm的矿粉，铁精矿，高炉炉尘，轧钢皮，钢渣等。一般要求含铁原料品位高，成分稳定，杂质少。熔剂要求熔剂中有效CaO含量高，杂质少，成分稳定，含水3％左右，粒度小于3mm的占90％以上。在烧结料中加入一定量的白云石，使烧结矿

2017-09-07 约字 7页立即下载