DB43T-郴州福茶红茶加工技术规程及编制说明.pdf

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43

湖南省地方标准

DB43/TXXXX—XXXX

郴州福茶红茶加工技术规程

CodeofpracticeforprocessingofChenzhoufuchaBlackTea

（送审讨论稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/TXXXX—XXXX

目次

前言Error!Bookmarknotdefined.

1范围Error!Bookmarknotdefined.

2规范性引用文件Error!Bookmarknotdefined.

3术语和定义Error!Bookmarknotdefined.

4原料要求Error!Bookmarknotdefined.

5加工条件2

6加工工艺3

7质量管理7

8标志、标签、包装、运输和贮存7

I

DB43/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由湖南省农业农村厅提出。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：郴州市农业科学研究所、湖南省茶叶产业技术体系湘南（郴州）试验站、郴州市

茶叶协会。

本文件主要起草人：周玲红、谭吉慧、刘跃荣、缪有成、刘伟、刘贵芳、肖雪峰、黄鹤林、雷翔

友、谭凤英、欧胜先、李志国、陈志达、肖文波、杨卫平、胡武品、蒋明乐、何建平、曾庆军。

II

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郴州福茶红茶加工技术规程

1范围

本文件规定了郴州福茶红茶的术语和定义、原料要求、加工条件、加工工艺、质量管理、标志、标

签、包装、运输和贮存。

本文件适用于郴州福茶工夫红茶、红碎茶的加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标