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《β-葡萄糖苷酶的固定化及应用研究》
一、引言
β-葡萄糖苷酶是一种重要的生物催化剂，广泛应用于食品、医药、化工等领域。然而，由于酶的易失活性和难以回收等特性，限制了其在实际应用中的效率。为了解决这一问题，固定化技术应运而生。本文旨在研究β-葡萄糖苷酶的固定化方法及其应用，以提高酶的稳定性和重复利用率。
二、β-葡萄糖苷酶的固定化方法
1.载体选择
选择合适的载体是固定化β-葡萄糖苷酶的关键。常用的载体包括活性炭、硅胶、离子交换树脂等。其中，活性炭因其高比表面积和良好的吸附性能，常被用于酶的固定化。
2.固定化方法
（1）吸附法：通过物理吸附将酶固定在载体表面。该方法操作简便，但酶的固定化
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