连翘叶红茶抑制α-葡萄糖苷酶活性成分初步研究.pdf

中文摘要

FBT

连翘叶红茶（）是连翘嫩叶经发酵加工制成的代用茶，富含苯乙醇苷、木

脂素、三萜和黄酮等多类成分，具有保肝、抗氧化和减肥等功效。课题组前期工作

发现，FBT具有抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的作用。为进一步探讨FBT对α-葡萄

糖苷酶的抑制作用，实验选用FBT为研究材料，筛选得到连翘叶红茶活性组分

FACFACFBTFAC

（）。进一步对进行主要成分研究，探索和对糖负荷小鼠血糖

的影响及其功效成分。具体内容如下：

1FBTα-FACpNPGDNS

、评价的葡萄糖苷酶抑制作用，并筛选出。利用法、

FBTFBT

法、葡萄糖氧化酶法对及其分离组分进行体外活性评价。结果显示，可以

抑制α-葡萄糖苷酶等消化酶活性，且在一定浓度范围内，FBT及分离组分对α-葡萄

α-Fr.40

糖苷酶、淀粉酶、蔗糖酶的抑制作用呈剂量依赖性增强。同等浓度下，和

Fr.60α-α-Fr.40Fr.60

对葡萄糖苷酶、淀粉酶、蔗糖酶的抑制率最高。因此，将和组

分作为FAC。进一步利用糖负荷小鼠模型进行正常小鼠淀粉和蔗糖耐量测试，观察

FWEFACFr.40Fr.60

和（和组分混合物）对蔗糖、淀粉负荷小鼠血糖的影响。发

FWEFAC2h

现和能剂量依赖性降低小鼠负荷淀粉或蔗糖后内的血糖峰值，从而

调节其血糖水平。

2FACUPLC-SEI-MS/MSHPLCFAC

、探究中主要成分。利用和对进行成分

10HPLC10

分析，指认出种主要化合物。建立含量检测方法，对种化合物进行含

量测定。结果显示，FAC中连翘酯苷I含量为2.091%；连翘酯苷B含量为0.238%；

A0.571%3.473%0.131%

连翘酯苷含量为；芦丁含量为；连翘苷含量为；松脂素含

量为4.203%；山奈酚-3-O-芸香糖苷含量为0.699%；槲皮素含量为0.504%；表松脂

素含量为0.652%；连翘脂素含量为0.187%。

3FACpNPGDNSFAC

、活性成分筛选。利用法、法、葡萄糖氧化酶法对主要

AGIIBA

成分进行体外筛选，发现连翘酯苷、连翘酯苷、连翘