2017生物高考总复习：专题2 细胞中的元素和化合物,无机化合物及糖类、脂质(70张PPT).ppt

必修1 分子与细胞 第一单元 走近细胞及组成细胞的分子 0 专题1 细胞中的元素和化合物，无机 化合物及糖类、脂质 1 栏目导航 基础自主复习 考点分类透析 易错易混警示 课时强化作业 实验专题探究 热点题型讲练 2 基础自主复习 3 一、组成细胞的元素 1．元素的分类 2．元素的含量特点 (1)占细胞鲜重前四位的元素是⑧__________________。 (2)占细胞干重前四位的元素是⑨__________________。 O、C、H、N C、O、N、H 4 3．作用 (1)组成⑩____________进而构成细胞，如蛋白质、核酸。 (2)影响生物体的⑪____________，如B能促进花粉萌发和花粉管的伸长。 4．生物界与非生物界的关系 (1)组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，说明两者具有⑫_______。 (2)组成生物体的化学元素，生物体内和无机自然界中的含量相差很大说明两者具有⑬_____________。 化合物 生命活动 统一性 差异性 5 水和无机盐 糖类、脂质 水 蛋白质 蛋白质 6 三、细胞中的无机物 (一)细胞中的水 1．存在形式：⑲____________和⑳____________。 2. 自由水 结合水 7 离子 复杂化合物 生命活动 酸碱平衡 8 C、H、O 水解 单糖 水解 DNA 能源物质 9 单糖 麦芽糖 蔗糖 果糖 半乳糖 10 单糖 多糖 储能 细胞壁 糖原 储能 能源 葡萄糖 纤维素 11 脂肪 固醇 脂肪 细胞膜 细胞器 12 固醇 胆固醇 维生素D 动物细胞膜 脂质 性激素 维生素D 性 13 五、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测 斐林试剂 水浴 蓝色 酒精 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 红色 显微镜 双缩脲试剂 14 考点分类透析 15 1.细胞中的化学元素分类 巧记：微量元素和大量元素 (1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu) (2)大量元素：国人探洋亲，丹留人盖美家 (C)(O)(H)(N)(S)(P)(Ca)(Mg)(K) 16 2．元素与化合物的含量 (1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。 (3)水是细胞中含量最多的化合物，氧元素是水的主要组成成分，因此，组成生物体的元素中，O元素含量最多。 (4)动物、植物干重相比，由于植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，故植物体中含氧元素较多，动物体中含氮、氢元素较多，另外动物含Ca、P元素也比植物多。 17 3．统一性与差异性 (1)组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。但是，细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同。 18 (2)生物界的统一性： ①从化学元素角度分析：组成生物体的化学元素种类大体相同。 ②从分子水平角度分析：除朊病毒外生物都以核酸作为遗传物质，遗传信息的传递与表达遵循“中心法则”，共用一套密码子。 ③从结构角度分析：除病毒外，生物体都是由细胞组成的。 ④从能量角度分析：生物体共用ATP作为直接能源物质。 19 20 1.水的含量、存在形式及生理作用 2.影响细胞含水量的因素 ①生物种类：水生生物含水量陆生生物含水量。 ②生长发育阶段：幼儿成年；幼嫩部分成熟部分。 ③组织器官种类与代谢程度：如牙齿骨骼血液。 含量 概念 生理作用 结合水 4.5% 与其他物质结合在一起 细胞结构的组成成分 自由水 95.5% 能够自由流动、以游离状态存在 良好溶剂、运输作用、液体环境、原料 21 22 (2)自由水、结合水的关系及功能 4．在生产实际中的应用 (1)种子的贮存：晒干种子是为减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命。 (2)低温环境下减少花卉浇水，可提高花卉对低温的抗性。 23 5．生物体内水的代谢图解 24 6．自由水和结合水的存在及其功能的验证 (1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻―→自由水散失，代谢减弱。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发―→失去自由水的种子仍能保持其生理活性。 (3)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠―→失去结合水。种子浸泡后不萌发―→失去结合水的细胞丧失生理活性。 25 提醒 (1)自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞器基质中；结合水与细胞中某些物质结合在一起存在。 (2)晒干的种子细胞中仍含有水分，主要是结合水，自由水较少。 (3)细胞内水分变化： ①环境恶化——自由水减少，结合水增加。 ②细胞衰老——自由水减少，结合水增加。