学校饭堂食品安全培训.pptx
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未找到bdjson;;;学生处于生长发育期，食品安全直接影响其身体健康和成长发育。;《中华人民共和国食品安全法》;学校饭堂在食品安全中责任;;供应商资质审查;;正确储存方法及温度控制要求;;合理规划食品加工场所，确保食品加工流程顺畅，避免交叉污染。;所有从业人员需进行健康检查，取得健康证后方可上岗。;选择正规渠道采购原料，确保原料新鲜、无污染。;;餐具清洗消毒流程规范;;;;食品过敏;制定详细的应急预案，包括食品安全事故的报告程序、应急处置措施、救治方案等。;;;本次培训内容回顾与总结;通过学习，对食品安全有了更深入的认识，意识到在日常工作中要时刻保持警惕。;每季度至少开展一次食品安全培训，不断提高员工的安全意识和操作技能。;
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