XX国际大酒店客房部运营管理手册.pdf

XX国际大酒店客房部运营

管理手册

CodeofOperationsHousekeeping

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序修订内修订日期审核批准

号

容2010年5月25日

手册名客房运营管理手文件内容目

称册录

修改号0文件编号AK-001第1页共4

AK-000政策和规章

AK-OOO-1OO组织架构，人员编制

AK-000-200工作职责

AK-000-201客房主管的工作职责

AK-000-202客房领班的工作职责

AK-000-203客房服务员的工作职责

AK-000-204客房公共区域员工（PA）的工作职责

AK-000-300客房人员仪容仪表

AK-000-400礼节礼貌

AK-000-500客房工作中的健康和安全

AK-000-600规章制度

AK-1OO程序和标准

AK・1OO・1OO日常管理工作程序

AK-100-101签到和签退程序

AK-100-102班前会及交接

AK-100-103早班员工工作程序

AK-100-104晚班员工工作程序

AK-100-105客房主管工作程序

AK-100-106客房领班工作程序

AK-100-107书面交接班报告的书写程序

AK-100-10领取、归还钥匙程序-楼层

AK-100-109领取、归还客用品程序

AK-100-110领取、分类清洁用布草

AK-100-111领取步话机程序

AK-100-112外借物品

AK-100-113核查房态的程序

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手册名客房运营管理手文件内容目

称册录

修改号0文件编号AK-第2页共4

nm码

AK-100-200清洁程序

AK-100-201进入客房敲门程序

AK-100-202客房清洁程序

AK-100-203丢弃客房垃圾及清理垃圾桶程序

AK-100-204如何抹尘

AK-100-205如何清洁地毯方法（干洗，湿洗）

AK-100-206卫生间梳妆台和洗脸盆的清洁程序

AK-100-207抽水马桶的清洁程序

AK-100-20洗手间地面清理程序

AK-100-209镜面的清洁程序

AK-100-210玻璃器皿清洁洗涤程序

AK-100-211做床操作程序、物品摆放程序与规格

AK-100-212厕所用酸性剂的使用方法

AK-100-213万能清洗溶液的使用方法

AK-100-214镜面清洁剂的使用方法

AK-100-215空气清新剂的使用方法

AK-100-216钢制品清洁剂的使用方法

AK-100-217醋酸清洁剂的使用方法

AK-100-21地板打蜡、上光程序及注意事项

AK-100-219家具磨光蜡的使用方法

AK-100-220马桶刷使用清洗程序

AK-100-221如何进行客房吸尘

AK-100-222吸尘器使用和清理

AK-100-223清洁用服务梯的使用方法

AK-100-224清洁用拖布夹的使用方法和注意事项

AK-100-225窗户清洁