GB/T 18009-1999棕榈仁油.pdf

ics67.200.10 x 14 搏8 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 Gs/T 18009-1999 棕 桐 仁 油 Palm kerneloil 1999一11一10发布 2000一04一01实施 国 家 t贡 叠技 刁t业盆督 局 发布 GB/T18009-1999 前 言 本标准等效采用了联合国粮农组织和世界卫生组织((FAO/WHO)食品标准联合委员会((CAC)的 标准CodexStan126-1981((食用棕搁仁油》。棕桐仁油的特性指标采用CodexStan126-1981的规定， 其中滑动熔点采用实测数据。粗棕徊仁油分一、二级，一级粗油脂肪酸值的上限参考FAO/WHO(草案， 1981)的规定((2.14写)，本标准定为2.000，二级粗油脂肪酸的上限，参考英美的行业标准，定为低于 5.0写。精炼棕桐仁油的质量采用CodexStan126-1981的规定。 本标准的附录A为标准的附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:中国热带农业科学院华南热带农产品加工设计研究所。 本标准主要起草人:陈声荣、黎珍莲、陈成海。 本标准委托农业部热带作物及制品标准化技术委员会负责解释。 中华 人 民共 和 国国家标准 GB/T 18009-1999 棕 桐 仁 油 Palm kerneloil 1 范围 本标准规定了棕桐仁油的特性指标、质量要求、检验规则、检验方法、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于从非洲油棕(ElaeisGuineensisJacq)的成熟种仁中提取的植物油。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB2716-1988 食用植物油卫生标准 GB/T5009.37-1996食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5524-1985 植物油脂检验 扦样、分样法 GB/T5525-1985 植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 GB/T5526-1985 植物油脂检验 比重测定法 GB/T5527-1985 植物油脂检验 折光指数测定法 GB/T5528-1995 植物油脂水分及挥发物含量测定法 GB/T5529-1985 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T5530-1998 动植物油脂 酸价和酸度的测定(eqvISO660:1983) GB/T5532-1995 动植物油碘价测定(neqISO3961:1989) GB/T5534-1995 动植物油皂化值的测定(idtISO3657:1988) GB/T5535-1998 动植物油脂 不皂化物测定 第2部分:己烷提取快速法 (eqvISO3596-2:1988) GB/T5536-1985植物油脂检验 熔点测定法 GB/T5538-1995 油脂过氧化值测定(eqvISO3960:1977) GB7718-1994 食品标签通用标准 3 定义 3.1 棕桐仁油 本标准的棕搁仁油是指非洲油棕ElaeisGuimeensisJacq种仁中提取的植物油，包括粗棕桐仁油和 精炼棕桐仁油。 4 技术要求 4.1 特性指标 棕桐仁油特性指标应符合表 1的规定。 国家质f技术监督局 1999一11一10批准