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《苦味物质促进葡萄糖转运体4转运的机制》
一、引言
随着人们生活水平的提高，饮食中糖分的摄入逐渐增多，由此带来的血糖控制问题越来越受到关注。近年来，研究发现苦味物质在调节血糖水平方面具有重要作用，其中与葡萄糖转运体4（GLUT4）的相互作用尤为引人注注目。本文旨在探讨苦味物质促进GLUT4转运的机制，为开发新型降糖药物提供理论依据。
二、苦味物质与GLUT4
GLUT4是一种重要的葡萄糖转运蛋白，主要分布在胰岛β细胞和脂肪细胞等组织中，负责葡萄糖的转运和代谢。苦味物质是一类具有特殊味道的物质，包括黄酮类、生物碱类等多种化合物。近年来研究发现，某些苦味物质能够与GLUT4相互作用，从而影响葡萄糖
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