基础生物化学实验（第二版）.pdf
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生物化学实验（第二版）.pdf
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基础生物化学实验（第3版）.pdf
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基础生物化学实验论文.doc
基础生物化学实验论文
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马铃薯的营养成分的研究
作者
（东北农业大学园艺学院，哈尔滨 150036）
摘要：本实验通过对马铃薯的主要营养成分的分析研究得出马铃薯的营养成分含量。主要研究其维生素C含量、蛋白质含量、还原糖含量，其中对应方法有：3,5-二硝基水杨酸比色法测还原糖、考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量、滴定法测维C含量等，运用相应的数据统计方法，结合相关的文献资料进行整理，对实验结果简单的分析，结果表明马铃薯的营养丰富的食物
关键词：蛋白质；维生素C；还原糖；马铃薯。
Study on nutritional co
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基础生物化学 第二版.pdf
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基础生物化学(第二版)习题.ppt
* * 1. 蛋白质元素组成的特点是含有的 16%相对恒定量的是什么元素 A) C B) N C) H D ) O E) S 2. 组成蛋白质的氨基酸之间分子结构的不同在于其 A Cα B Cα-H C Cα-COOH D Cα-R E Cα-NH2 一、单选题 3. 组成蛋白质中的含巯基氨基酸是 A 酪氨酸 B 缬氨酸 C 谷氨酸 D 胱氨酸 E 半胱氨酸 4. 蛋白质分子中属于亚氨基酸的是 A 脯氨酸 B
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生物化学实验：第二次实验.doc
Folin-Wu法定量测定血糖的含量
实验目的
1、掌握Folin－Wu法测定血糖含量的原理和方法。
2、学会制备无蛋白血滤液。
3、掌握7200型可见分光光度计的使用方法。
二．实验原理
葡萄糖是一种多羟基的醛类化合物。其醛基具有还原性，与碱性铜试剂混合加热，葡萄糖分子中的醛基被氧化成羧基， ，Cu2+即被葡萄糖还原成Cu+（Cu2O）而沉淀。
Cu2+( CuSO4 )+葡萄糖 Cu+ （Cu2O）
无蛋白血滤液中的葡萄糖和酸性钼酸盐溶液共热反应, Cu2O又把酸性钼酸试剂（Mo6+）还原成低价的蓝色钼化合物—钼蓝 。
Cu2O+酸性钼酸试剂 蓝色
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生物化学实验.ppt
实验内容与结果（一）AKP的提取匀浆→抽提→丙酮、乙醇反复沉淀→AKP纯酶液注意事项：所用有机试剂必须预先预冷。提取过程中所有有机试剂浓度应计算准确，加量准确。各阶段提取液需取出部分待测比活性。第30页，讲稿共52页，2023年5月2日，星期三（二）AKP比活性测定1、样品酶活性测定：酶活性单位计算：在37℃下保温15分钟产生1毫克酚，称为该酶的1个活性单位（U）。计算每毫升酶液的酶活性单位（U/mL）2、样品酶蛋白含量测定：计算每毫升酶液的蛋白含量（mg/ml）3、比活性计算：比活性（U/mg）=每毫升酶液的酶活性单位/每毫升酶液的蛋白含量4、注意事项：注意各阶段的稀释倍数及取样量。各管加样
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生物化学(含实验).doc
单选题
1：合成脂酸的亚细胞部位是
2：DNA复制过程中连续合成是的哪条链？
3：一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量为
4：每循环一次进位、成肽和转位三个步骤（狭义核糖体循环）的产物是
5：胸腺嘧啶（T）不存在于
6：转氨酶的辅酶
7：核苷类似物
8：结构与叶酸相似，竞争抑制二氢叶酸还原酶的活性
9：转录后需要加工的mRNA 是
10：DNA半保留复制
11：真核生物的mRNA
12：决定氧化磷酸化速率的最主要的因素是
13：关于核苷酸的功能叙述错误的是
14：脂酸β-氧化的终产物是
15：抗叶酸类
16：体内还原型辅酶Ⅱ
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生物化学含实验.pdf
2002年入学考试试题
考试科目：生物化学（含生物化学实验）
一、：（共计25分，每题5分）
1.突变
2.细胞膜的功能
3.酶原的激活
4.allostericeffect
5.PCR技术
二、填空：（共计20分，每题1分）
1.透明质酸是由（）与（）组成的糖胺聚糖。
2.糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间的（）有关，也是合成（），（），（）
等的碳骨架的供体。
3.一种蛋白质按其重量含有1.65%亮氨酸和2.48%异亮氨酸，该蛋白质的最低分子量为（）
提示：亮氨酸和异亮氨酸的分子量均为131Da。
4.在蛋白质颜色反应中，Tyr与米伦试剂反应呈（），与酚试剂反应呈（）。
5.研究RN
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生物化学大实验..docx
生物化学大实验第一部分 蛋白质提取、纯化及分析技术 实验一 多酚氧化酶（PPO）的分离提取一、原理与目的多酚氧化酶（有3类，儿茶酚酶、戚酶、甲苯酚酶），它是植物组织内广泛存在的一种含铜氧化酶，位于质体、微体内，可参与植物生长、分化和种皮透性的调节，属于末端氧化酶的一种。植物受到机械损伤和病菌侵染后，PPO催化酚与O2氧化形成为醌，使组织形成褐变，以便损伤恢复，防止或减少感染，提高抗病能力。多酚氧化酶的活性与植物抗病有一定联系，植物免疫机理现在认为主要是产生对病源有害物质。已发现具有免疫作用的有害物质是多种多样的，概括为两种类型，其中的一种类型就是原有的有毒物质，植物本身含有的一些对病菌有抑制
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生物化学实验.ppt
生物化学实验;主要内容;;;;;;;;;;;*;*;*;*;*;;;;;;试验内容及安排(72课时);试验内容及安排（续）;一、试验目旳
1、了解蛋白质旳某些理化性质，认识蛋白质旳
可逆反应和不可逆反应。
2、了解蛋白质旳沉淀反应、变性作用和凝固作用旳
原理及它们旳相互关系。
;蛋白质是由氨基酸构成旳大分子化合物,其分子量颇大，介于一万到百万之间，是一种亲水胶体。
蛋白质分子表面旳亲水基团（-OH,-COOH,-NH3,以及肽键）等，在水溶液中能与水分子起水化作用（Hydration），使蛋白质分子表面形成一种水化层。每克蛋白质分子能结合克水。
蛋白质分子表面上旳可解离基团，在合适旳PH条件下
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生物化学【第二版].pdf
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基础生物化学A 2基础生物化学A 2.doc
基础生物化学A第二章 核酸化学
一、名词解释：1、Tm-常把核酸热变性过程中光吸收达到最大吸收﹝完全变性﹞一半﹝双螺旋结构失去一半﹞时的温度称为DNA的熔点或溶解温度。2、增色效应：当DNA 从双螺旋结构变为单链的无规则卷曲状态时，它在260nm 处的吸收便增加，这叫“增色效应”3、减色效应：DNA 在260nm 处的光密度比在DNA 分子中的各个碱基在260nm 处吸收的光密度的总和小得多（约少35%~40%）, 这现象称为“减色效应4、分子杂交：不同的DNA 片段之间，DNA 片段与RNA 片段之间，如果彼此间的核苷酸排列顺序互补也可以复性，形成新的双螺旋结构。这种按照互补碱基配对而使不完
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生物化学基础.ppt
第23页，共53页，星期日，2025年，2月5日蛋白质的二级结构：α螺旋结构第24页，共53页，星期日，2025年，2月5日β折叠结构第25页，共53页，星期日，2025年，2月5日蛋白质的三、四级结构：亚基第26页，共53页，星期日，2025年，2月5日蛋白质的各级结构示意图第27页，共53页，星期日，2025年，2月5日蛋白质结构与功能的关系蛋白质的三维空间结构（构象）和形态对于蛋白质的功能起决定性的作用。蛋白质变性（构象发生变化）使得其特定的功能便立即丧失。第28页，共53页，星期日，2025年，2月5日4、核酸核酸是生物体内最重要的生物大分子，任何生物体，甚至无细胞结构的病毒和噬菌体都
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基础生物化学第5章.ppt
第五章糖类代谢;目录;
新陈代谢的概念和特点
;新陈代谢的概念及内涵
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第二节生物体内的主要糖类及生物功能
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D系醛糖的立体结构;
D系酮糖的立体结构
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吡喃型和呋喃型的D-葡萄糖和D-果糖〔Haworth式〕
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D-葡萄糖由Fischer式改写为Haworth式的步骤
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重要的单糖—戊糖;
重要的单糖—己糖;
重要的单糖—庚糖和辛糖;
单糖磷酸酯;
重要的二糖;
环糊精结构;
淀粉和糖原结构;纤维素片层结构;糖复合物;细胞膜外表的糖链;
糖类的生物学作用
;双糖的酶促降解
;多糖的酶促降解
;糖原磷酸解的步骤;2、淀粉的分解;第四节单糖的分解代谢;动物细胞;一、葡萄糖的主要分解代谢