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茶艺师重点复习试题与答案.docx

发布：2022-06-12约7.69千字共20页下载文档
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茶艺师重点复习试题与答案 1. 潮汕工夫茶冲泡时，开水高冲注入盖碗后，如产生泡沫应拿起碗盖由（）沿水平方向刮泡沫。 A、由内向外 B、由外向内(正确答案) C、由左向右 D、由右向左 2. 潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个（）的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时废水。 A、平面 B、光亮 C、有孔(正确答案) D、有槽 3. 福建工夫茶冲泡的全部器具包括（）。 A、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾 B、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂(正确答案) C、紫砂小壶、品杯、茶船（
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