活动六《择芹菜》说课稿-2024-2025学年二年级上册综合实践活动全国通用.docx
活动六《择芹菜》说课稿-2024-2025学年二年级上册综合实践活动全国通用
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
设计意图
活动六《择芹菜》以二年级上册综合实践活动全国通用教材为依据，旨在引导学生通过实践操作，学习蔬菜挑选方法，培养生活技能。活动紧密结合学生实际，让学生在动手操作中感受生活，提高实践能力，为今后生活打下坚实基础。
核心素养目标分析
本课通过《择芹菜》活动，培养学生动手操作能力、观察力和生活实践能力，提升学生核心素养。学生能在实践中学习生活技能，培养对生活的热爱，形成健康的生活态度。同时，通过合作交流，锻炼学生的沟通协作能力，培养团队精神。
教学难点与重点
1.教学重点，
①让学生掌握择芹菜的基本步骤和方法；
②引导学生观察芹菜的特点，学会区分新鲜与不新鲜的芹菜；
③培养学生动手操作的能力，确保学生在实践过程中能够安全、有序地进行。
2.教学难点，
①让学生理解择芹菜背后的生活道理，如新鲜蔬菜对健康的重要性；
②引导学生将择芹菜的过程与生活实际相结合，提高学生的生活实践能力；
③帮助学生克服操作中的困难，如如何去除芹菜叶子的技巧，以及如何判断芹菜的新鲜度。
教学资源
-软硬件资源：多媒体教学设备、电脑、投影仪、实物芹菜
-课程平台：班级微信群、学校综合实践活动平台
-信息化资源：蔬菜挑选方法的视频资料、图片素材
-教学手段：互动式教学、小组合作学习、情境模拟教学
教学过程
一、导入新课
（教师）同学们，早上好！今天我们来学习一节有趣的实践活动课——《择芹菜》。在开始之前，请大家先想一下，你们家里是如何挑选芹菜的？为什么我们要挑选新鲜的芹菜呢？
（学生）……（学生自由发言）
（教师）很好，同学们都提到了挑选新鲜芹菜的重要性。今天，我们就来学习如何挑选芹菜，以及这个过程中需要注意的一些小技巧。
二、新课讲授
1.观察芹菜，了解其特点
（教师）请大家拿出课前准备好的芹菜，仔细观察它的外观、颜色、叶子等，看看你们能发现哪些特点？
（学生）……（学生观察并描述芹菜的特点）
（教师）很好，同学们观察得很仔细。芹菜的叶子应该是鲜绿的，茎应该是直的，颜色均匀。接下来，我们来看看视频资料，学习一下如何挑选新鲜的芹菜。
（教师播放视频资料）
2.学习择芹菜的步骤
（教师）通过视频，我们了解了择芹菜的基本步骤。现在，请大家跟我一起，按照以下步骤来择芹菜。
（教师讲解择芹菜的步骤）
①将芹菜洗净，去除杂质；
②从根部开始，用手指轻轻掐住芹菜的茎，上下抖动，使叶子自然脱落；
③检查芹菜的茎，去除枯萎、变黄的叶子；
④修剪芹菜的根部，使其整齐。
3.实践操作，巩固所学
（教师）接下来，请大家分组进行实践操作，按照刚才学习的步骤来择芹菜。在操作过程中，要注意安全，避免手指受伤。
（学生分组进行实践操作）
4.交流分享，共同进步
（教师）同学们，现在请大家停下手中的工作，分享一下你们的择芹菜成果。哪位同学愿意上来展示一下自己的择芹菜技巧？
（学生展示择芹菜技巧，其他学生观察并学习）
（教师）很好，同学们都做得非常出色。通过这次实践，相信大家已经掌握了择芹菜的技巧。接下来，我们来进行一个小游戏，检验一下大家的学习成果。
三、巩固练习
1.小游戏：辨别新鲜芹菜
（教师）请大家从桌上随机抽取芹菜，判断它是否新鲜。如果新鲜，就举手示意。
（学生进行游戏，教师巡视并指导）
2.小组讨论：如何在家挑选新鲜蔬菜
（教师）同学们，我们在家如何挑选新鲜蔬菜呢？请以小组为单位，讨论一下，并分享你们的发现。
（学生分组讨论，教师巡视并参与讨论）
四、总结提升
（教师）今天，我们学习了《择芹菜》这一实践活动。通过观察、学习、实践，我们掌握了择芹菜的技巧，了解了新鲜蔬菜对健康的重要性。希望大家在今后的生活中，能够运用所学，为自己和家人挑选到新鲜、健康的蔬菜。
（学生）……（学生总结学习收获）
（教师）非常好，同学们都学到了很多。希望你们能够将所学知识运用到实际生活中，做一个生活小能手。
五、课后作业
1.请同学们回家后，帮助家人挑选一次新鲜蔬菜，并记录下挑选过程。
2.与家人分享今天学习的择芹菜技巧，共同提高生活技能。
（教师）今天的课就上到这里，下课！
学生学习效果
学生学习效果主要体现在以下几个方面：
1.知识掌握：
-学生能够描述芹菜的形态特征，如叶子、茎的颜色和质地。
-学生了解新鲜蔬菜与不新鲜蔬菜的区别，能够识别新鲜芹菜。
-学生掌握了择芹菜的基本步骤，包括清洗、去叶、修剪等。
2.技能培养：
-学生通过实际操作，提高了动手能力和实践操作技能。
-学生学会了观察、比较和判断的方法，能够将理论知识应用于实际生活中。
-学生在小组合作中学会了沟通和协作，提高了团队协作能力。
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