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总台收银员岗位工作流程

1．实习部门:接待处。

2．管理层级关系

(1)直接上级。接待处主管。

(2)协作人员。接待处接待员等：

3．主要业务

建立客人账户并负责人客账和为客人结账。

4．素质要求

(1)掌握验钞机、点钞机和计算机的操作方法,迅速准确地进行客账结算。

(2)掌握饭店内各类房费、餐费和洗涤费等费用标准及折扣。

(3)具有识别各种外币、旅行支票及信用卡真伪的能力。

(4)自觉执行现金管理制度,不挪用公款,不私调外币。

5．岗位职责

（1）保证客人结账准确无误,收取以现金、转账支票有信用卡等方式支付的住宿、餐饮、洗

衣费用,汇总后及时交财务部结帐。

（2）核实帐单及信用卡,负责结转团体或公司单位客人账单。

（3）负责开出客人离店通知单。

（4）负责与前台核对房态。

（5）负责客人贵重物品的寄取与保管。

6．工作表格和资料

（1）客人分户账单(账卡)。

（2）团队客人结账单。

（3）客人住宿登记卡。

（4）客人离店预报表。

（5）总账单。

（6）现金收入日报表。

7．设备配置计算机、验钞机、点钞机等。

8．主要工作工程

(1)建立客人账户和入账工作(表2—25)。

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表2—25建立客人账户和入账工作程序表

程序工作标准及要求

接受客人由接待处转来客人住宿登记表。表内填有客人姓名、房号、房价,可做

住店资料收银依据

开设账户将住客资料输入计算机,即为该客人开设账户(或手工填写账卡)

1．核对账卡或登记表和计算机中的姓名、房号是否正确,房价是否与定价

核对账卡相同

2．属于优惠房价要有主管人员签字,以便查档

1．建立下账户后,认真记录客人住店期的一切消费,记账必须准确,并请客

人签单

准确记账

2．前厅收银员每天累计客人房租,客人在其他部门的消费由所在部门收银

员记账或输入计算机,再由前厅收银员汇总账单

迅速走账1．注意催促各部门的账单、账卡必须按规定时间准时送到前厅收银处

保存账单2．住宿登记表和各类账单凭证按房号分格妥善保存

(2)散客离店结账工作(表2—26)。

表2—26散客离店结账工作程序表

程序工作标准及要求

1．根据客人离店预报表将客人账单抽出并逐项算清账目

准备工作

2．或通过计算机系统事先将客人账目算清

1．微笑迎客,敬语问候

2．请客人交出钥匙

3．问清客人的房号后抽出账单或观察计算机打印出账单,并重复客人姓名,

主动迎客

以便核实

核对账卡

4．通知楼层客人结账退房,请迅速检查房间

5．询问客人在过去30分钟内是否接受过需要付费的效劳,最好在客人到收

银台前查询(电话或计算机),防止漏收款项

1．告诉客人应付款的总数

结账

2．开出总账单,并附盖有“总账单附件〞印戳的各项效劳的收据

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3．请客人审核、确认并在账单上签字

4．客人如交现款,要为客人当面点清和唱收,并在账单上盖“收〞印戳,将

收据和余款一并交给客人

1,向客人表示感谢,并欢送客人下次光临

送别客人2．将金额填入现金收入日报

存档3．在入住登记表反面盖上结账日期、连同钥匙移交总台接待员

4．接待员在计算机上做相应处理,将该客房转换为走客房

(3)团队离店结账工作(表2—27)。

表2—27团队离店结账工作程序表