中小学校幼儿园食堂食品安全评价计分表.docx
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附录A
（规范性附录）
中小学校、幼儿园食堂食品安全评价计分表
表A.1中小学校、幼儿园食堂食品安全评价计分表
评价要素
二级指标
评价细则
分值
扣分
评价方法
行政管理
（22分）
许可管理
食品经营许可证合法且在有效期内（一票否决项）
3
查阅资料
经营场所、主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证一致
2
查阅资料
组织机构建设
组织机构建设健全
1
查阅资料
成员分工职责明确
1
查阅资料
制度管理
食堂管理制度健全（从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等）
2
查阅资料
制定食品安全事故处置方案
2
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