直投式酸乳发酵剂(“发酵剂”相关文档)共6张.pptx

直投式酸乳发酵剂 ; 直投式酸乳发酵剂又称直接使用型酸乳发酵剂或真空冷冻干燥浓缩发酵剂，是指不需要经过活化、扩增而直接应用于生产的一类新型发酵剂。它是将离心分离后高浓度的乳酸菌悬浮液，添加抗冻保护剂，经冻结，再在真空条件下升华干燥，制成干燥粉末状的固体发酵剂。近几年，我国酸乳生产多使用的发酵剂大多为国外购进的直投式酸乳发酵剂，传统发酵剂使用量比较少。;它是将离心分离后高浓度的乳酸菌悬浮液，添加抗冻保护剂，经冻结，再在真空条件下升华干燥，制成干燥粉末状的固体发酵剂。 直投式酸乳发酵剂又称直接使用型酸乳发酵剂或真空冷冻干燥浓缩发酵剂，是指不需要经过活化、扩增而直接应用于生产的一类新型发酵剂。 促生长因子 添加抗冻保护剂 指标检测 近几年，我国酸乳生产多使用的发酵剂大多为国外购进的直投式酸乳发酵剂，传统发酵剂使用量比较少。 促生长因子 添加抗冻保护剂 指标检测 4、减少了污染环节，并能够直接、安全有效的生产乳制品，使发酵乳品的生产标准化，并减少了菌种的退化和污染； 优化增殖条件 发酵酸乳 近几年，我国酸乳生产多使用的发酵剂大多为国外购进的直投式酸乳发酵剂，传统发酵剂使用量比较少。 2、保质期长，能够直接、安全有效的生产乳制品，大大提高了劳动生产率和产品质量，保障消费者的利益和健康； 优化增殖条件 发酵酸乳 它是将离心分离后高浓度的乳酸菌悬浮液，添加抗冻保护剂，经冻结，再在真空条件下升华干燥，制成干燥粉末状的固体发酵剂。 近几年，我国酸乳生产多使用的发酵剂大多为国外购进的直投式酸乳发酵剂，传统发酵剂使用量比较少。 近几年，我国酸乳生产多使用的发酵剂大多为国外购进的直投式酸乳发酵剂，传统发酵剂使用量比较少。 优化增殖条件 发酵酸乳 优化增殖条件 发酵酸乳;二、直投式乳酸发酵剂制备的主要特点;二、直投式乳酸发酵剂制备的主要特点;THE END