GB/T 24861-2024水产品流通管理技术规范.pdf

ICS

67.120.30

CCS

B50

中华人民共和国国家标准

GB/T24861—2024

代替GB/T24861—2010

水产品流通管理技术规范

Technicalspecificationforcurrencysuperviseoffisheryproducts

2024-06-29发布2025-01-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

GB/T24861—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

本文件代替GB/T24861—2010《水产品流通管理技术规范》，与GB/T24861—2010相比，除结

构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

—删除了采购要求（见2010年版的第3章）；

—增加了基本要求（见第4章）；

—增加了水产品接收要求（见第5章）；

—更改了运输要求（见第6章，2010年版的第4章）；

—更改了贮存要求（见第7章，2010年版的第5章）；

—删除了批发要求（见2010年版的第6章）；

—更改了销售要求（见第8章，2010年版的第7章）；

—更改了记录要求（见第9章，2010年版的第8章）；

—删除了从业人员要求（见2010年版的第9章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中华人民共和国农业农村部提出。

本文件由全国水产标准化技术委员会（SAC/TC156）归口。

本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、广州黄沙水产交易市场有限公司、安井食

品集团股份有限公司、湘湖实验室（农业浙江省实验室）、浙江源泰水产食品有限公司、广东鱼兴港水

产有限公司、珠海强竞供应链管理集团有限公司、山东美佳集团有限公司、广州南沙现代农业产业集团

有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、山西省生物研究院有限公司、中国海洋大学、海南翔泰渔

业股份有限公司、山东好当家海洋发展股份有限公司、小波科技（宁波）有限公司、广东雨嘉水产食品

有限公司。

本文件主要起草人：杨贤庆、郝淑贤、许晓帆、马海霞、万硕