广西地方标准《富硒农产品硒含量分类要求》征求意见稿编制说明.pdf

广西地方标准 《富硒农产 品 硒含量分类要求》 (征求意见稿) 编 制 说 明 广 西 壮 族 自治 区 土 壤 肥 料 工 作 站 二 〇 一 四 年 四 月 十 五 日 一 、编制 目的 硒 是 人 体 必 需 的 1 5 种 微 量 营 养 元 素 之 一 , 具 有 防 癌 、抗 癌 等 重 要 作 用 ， 能 清 除 自 由 基 、 抗 氧 化 、 强 力 抑 制 过 氧 化 物 的 产 生 ， 增 强 免 疫 功 能 、 保 护 生 物 细 胞 膜 ， 降 低 致 癌 物 质 的 诱 癌 性 ， 消 除 体 内 突 变 的 癌 细 胞 、 阻 止 癌 细 胞 的 分 裂 与 生 长 等 。 随 着 科 学 的 发 展 和 研 究 的 深 入 ，硒 的 重 要 作 用 越 来 越 被 人 类 所 认 识 ，被 国 内 外 科 学 家 誉 为 生“ 命 的 神 奇 元 素 ”， 生“ 命 之 火 ”， 视“ 力 保 护 神 ”， 抗“ 癌 之 王 ”， 心“ 脏 的 守 护 神 ”等 。 我 区 是 富 硒 地 区 ，仅 南 宁 、 钦 州 、 北 海 、 贵 港 一 带 就 测 定 出 富 硒 土 壤 面 积 3 1 0 0 多 万 亩 ，为 目前 全 国 最 大 面 积 的 连 片 富 硒 土 壤 。开 发 利 用 我 区 丰 富 的 土 壤 硒 资 源 ， 生 产 富 硒 农 产 品 ，对 促 进 我 区 农 业 结 构 调 整 、 发 展 特 色 优 势 产 业 、 增 加 农 民 收 入 具 有 重 大 意 义 。 目前 ， 制 约 我 区 富 硒 农 产 品 开 发 工 作 快 速 发 展 的 瓶 颈 之 一 ， 是 缺 乏 相 应 的 富 硒 农 产 品 标 准 ， 富 硒 农 产 品 生 产 、 加 工 和 产 品 的 准 入 及 监 管 ， 没 有 一 个 严 格 的 标 准 可 以 遵 循 。制 定 《富 硒 农 产 品 硒 含 量 分 类 要 求 》 地 方 标 准 ， 是 确 保 我 区 富 硒 农 产 品 规 范 化 、 科 学 化 生 产 、 加 工 、 销 售 的 重 要 依 据 ， 是 加 强 富 硒 产 品 市 场 监 管 ， 维 护 市 场 秩 序 的 重 要 手 段 。 有 了 这 一 标 准 ， 可 以 加 快 我 区 富 硒 农 产 品 开 发 工 作 步 伐 ， 强 力 推 进 我 区 富 硒 农 产 品 开 发 工 作 ， 并 带 动 我 区 农 民 持 续 增 收 。 二 、任务来源 2 0 1 2 年 12 月 1 1 日 ， 自治 区 农 业 厅 、 自治 区 水 产 畜 牧 兽 医 局 联 合 下 发 《关 于 大 力 开 发 富 硒 农 产 品 的 意 见 》，提 出 要 组 织 专 家 ，广 泛 开 展 调 查 研 究 ， 科 学 制 定 各 类 富 硒 农 产 品 地 方 标 准 ， 逐 步 构 建 富 硒 农 产 品 标 准 体 系 ， 为 产 品 开 发 提 供 标 准 依 据 。据 此 ， 自治 区 农 业 厅 决 定 从 2 0 1 3 年 开 始 组 织 专 业 技 术 力 量 ，编 制 起 草 《富 硒 农 产 品 硒 含 量 分 类 要 求 》 广 西 地 方 标 准 。 三 、编制过程 本 标 准 由 广 西 壮 族 自治 区 农 业 厅 提 出 ，广 西 土 壤 肥 料 工 作 站 、 广 西 标 准 化 协 会 负 责 起 草 。