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基于代谢组学探讨猕猴桃皮渣多酚诱导HepG2细胞程序性死亡的作用及机制
摘要
本研究旨在探讨猕猴桃皮渣多酚对HepG2细胞的作用及机制。通过代谢组学技术，我们研究了猕猴桃皮渣多酚对HepG2细胞的影响，并分析了相关代谢通路的变化。结果表明，猕猴桃皮渣多酚能够诱导HepG2细胞的程序性死亡，并且该效应与代谢通路的改变密切相关。本研究为进一步研究猕猴桃皮渣多酚的抗癌作用提供了重要的实验基础。
关键词：猕猴桃皮渣多酚；HepG2细胞；代谢组学；程序性死亡
一、引言
猕猴桃皮渣是猕猴桃果实的外皮，在传统的食用方式中通常被人们所忽视。然而，研究发现猕猴桃皮渣中含有丰富的多酚类物
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